香蕉可以放冰箱保鮮嗎

在我們日常生活當中香蕉是比較常見的一種水果，經常吃香蕉對身體健康非常好，同時也可以預防一些身體疾病，對改善人體便秘也有一定的作用，而香蕉是屬于一種熱帶的水果，保存方法一般在12度的環境當中比較適宜，如果放入冰箱當中可能會容易導致變質。

香蕉可以放冰箱保鮮嗎?

香蕉等熱帶水果，適合在12℃左右保存，如果放入冰箱，反而會讓它們受到冷害，提前變質。溫暖地區，尤其是夏季栽培生長的水果，比在氣候較冷的地區和秋季栽培生長的水果耐低溫的能力要差。因此，一些溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用，而香蕉如果放入冰箱，果皮就會變黑，從冰箱取出后，在正常溫度下會加速變質。

所以，熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。香蕉耐寒性差，因此最好別放入冰箱中，尤其是買回來還沒成熟的香蕉，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。天熱時，可以把香蕉放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包好保存在通風處即可。

香蕉的儲存方法如下：

1、將香蕉與蘋果放在一起保存，不久之后，香蕉的顏色就會轉黃，變得成熟、美味。

2、香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色，而溫度過低，易發生凍傷現象，因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包奸保存。

3、香蕉黃熟速度快。宜放在室內陰涼、干燥、通風處，懸空掛起效果將更好。冬天貯藏時，環境溫度不能低于11℃，否則容易發生凍傷。注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。

香蕉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等。

1、香蕉含有大量碳水化合物，因此食用香蕉能為機體提供充足的能量。香蕉的淀粉含量高，飽腹感強，因此適量吃香蕉還能減少對其他食物的攝入，起到減肥瘦身作用。

2、香蕉中含有大量鉀離子，鉀離子不僅維持身體電解質平衡，還能降低血壓，起到防治心血管疾病的作用。

3、香蕉中富含膳食纖維，膳食纖維在胃中可吸水增強飽腹感，進入腸道后吸水增加糞便體積，可促進排便。因此長期便秘的人吃香蕉有潤腸通便的作用。