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海參煮多久能熟

提起海參大家的第一印象就是海鮮,其實海參還是一種比較名貴的中藥材,海參還有一個非常好聽的名字,叫做海瓜皮或者是海男子,這種生物一般都是在深海中進行生存,經常食用海參可以起到提高免疫力的效果,同時海參的滋陰補陽作用以及幫助睡眠功能都是非常不錯的,那么海參煮多久能熟呢?

第一,海參煮多久能熟呢? 海參大部分都是經過干制的,新鮮的海參容易腐敗變質,不是很好保存,因此,都會進行干制處理,這種干的海參質地比較硬,需要用開水煮半小時以上才能變軟,變軟的海參也就煮熟了,同時這也是發干海參的方法之一。

第二,新鮮的海參要煮多久才熟?新鮮的海參只要煮十分鐘左右皆可熟透。 新鮮的海參和干制的不同,新鮮的海參由于是鮮活的,肉相對比較軟,很容易煮熟,一般大火煮個十分鐘就能全熟,經過涼水退溫即可食用。泡好的海參要煮多久才熟?泡好的海參煮幾分鐘就好。 干制的海鮮一般都要先進行泡發,泡兩天就能發好,而且泡發過程中也需要煮一段時間,因此,這種海參本來就是熟的,只不過改善下海鮮的溫度,進行些許升溫即可,一般開水泡十幾分鐘即可。

海參怎么泡發?將干海參放入裝純凈水的容器中,注意容器不能有油,中間換2-3次水,直至泡軟泡透。去掉海參的沙嘴(在海參的一段),清洗泥沙,放入不帶油的鍋中(不銹鋼或砂鍋)加入純凈水,水的多少視海參的多少,一般要漫過海參20-30mm,上火煮(水開后小火),煮的時間要根據海參的質量來定,好的海參要煮20-30分鐘。煮好后待水冷涼,撈出海參放入干凈容器(最好是帶蓋的)換新純凈水,放入冰箱(冷藏室),12小時就可以吃了。