海參煮多久能熟

提起海參大家的第一印象就是海鮮，其實海參還是一種比較名貴的中藥材，海參還有一個非常好聽的名字，叫做海瓜皮或者是海男子，這種生物一般都是在深海中進行生存，經常食用海參可以起到提高免疫力的效果，同時海參的滋陰補陽作用以及幫助睡眠功能都是非常不錯的，那么海參煮多久能熟呢?

第一，海參煮多久能熟呢?　海參大部分都是經過干制的，新鮮的海參容易腐敗變質，不是很好保存，因此，都會進行干制處理，這種干的海參質地比較硬，需要用開水煮半小時以上才能變軟，變軟的海參也就煮熟了，同時這也是發干海參的方法之一。

第二，新鮮的海參要煮多久才熟?新鮮的海參只要煮十分鐘左右皆可熟透。 新鮮的海參和干制的不同，新鮮的海參由于是鮮活的，肉相對比較軟，很容易煮熟，一般大火煮個十分鐘就能全熟，經過涼水退溫即可食用。泡好的海參要煮多久才熟?泡好的海參煮幾分鐘就好。 干制的海鮮一般都要先進行泡發，泡兩天就能發好，而且泡發過程中也需要煮一段時間，因此，這種海參本來就是熟的，只不過改善下海鮮的溫度，進行些許升溫即可，一般開水泡十幾分鐘即可。

海參怎么泡發?將干海參放入裝純凈水的容器中，注意容器不能有油，中間換2-3次水，直至泡軟泡透。去掉海參的沙嘴(在海參的一段)，清洗泥沙，放入不帶油的鍋中(不銹鋼或砂鍋)加入純凈水，水的多少視海參的多少，一般要漫過海參20-30mm，上火煮(水開后小火)，煮的時間要根據海參的質量來定，好的海參要煮20-30分鐘。煮好后待水冷涼，撈出海參放入干凈容器(最好是帶蓋的)換新純凈水，放入冰箱(冷藏室)，12小時就可以吃了。