馬肉餃子餡放什么青菜

餃子是中國人非常有特色的美食，特別是到了過年，基本上家家都會吃餃子，節日的氣氛非常濃厚。餃子餡有很多種，馬肉也是可以制餡的，具有特殊的口感。不過，剛開始嘗試馬肉包餡的話，不清楚合適的搭配青菜。那么，馬肉餃子餡放什么青菜？下面咱們就來看看吧。

馬肉青椒怎么拌餡

需要準備玉米油，面粉，大蔥，蠔油，雞精，五香粉，鹽，香菜，青椒以及馬肉，先把面粉以外所有的材料混合在一起，馬肉最好自己來做調味，面粉里面加入適量的溫水，然后再調和均勻合成面團醒30分鐘，再分成小劑子搟成面皮，把餡料包裹在里面做成餃子，蒸熟以后來吃就可以了。

馬肉可以怎么吃

可以做馬肉那仁，需要準備一些馬肉，食鹽，洋蔥以及面粉，把肉處理的干凈放進鍋中，加入適量的水慢慢煮，可以加一些酒，把它的味道去除，先用大火煮開，把浮沫撇掉，煮好以后拿出來清洗一下，和生姜一起放進燉鍋當中，加入適量的水大火煮開，再用小火慢慢的燉煮大概60分鐘左右，加入適量的鹽繼續燉一個半小時左右，吃之前撈出來，湯不要倒掉，需要趁熱的時候把它切成片狀，然后就可以制作成涼菜來吃，在煮肉的時候就可以開始制作面，面粉里面加入適量的水攪拌揉成面團，然后再醒一下搟成薄片，抹上一些油，保鮮膜蓋好繼續醒一下，等到肉煮好以后就可以切成寬的面條，把它拉一下放進湯里面煮熟以后撈出，然后再切適量的洋蔥，放進盤子里面，面撈在上面，再加入一些馬肉，趁熱的時候把湯澆在上面，攪勻以后就可以吃了。

還可以做馬肉米粉，需要我準備一些蒜，辣椒油，蔥，鹽，花生油，米粉以及馬肉，先把馬肉切成塊狀，然后放到缸里面，加入調味料腌制2~3天，然后再拿出來放到開水鍋里面焯燙一下，放到外面晾曬10天左右，然后把灰塵洗干凈切成薄片就可以吃了，然后準備一些米粉，煮熟后和馬肉搭配在一起，加入適量的調味料調味來吃。

還可以做馬肉湯，需要準備辣椒粉，胡椒粉，蒜泥，香油，食鹽，洋蔥以及馬肉，首先把馬腸馬肉放到一個木架上面，木架下面用松樹葉或者松木鋸末點燃，然后就可以開始熏，一直熏到馬腸，馬肉表面變成黑紅色，就可以把它放到開水里面煮上10分鐘左右，用尖的物體扎破讓氣泡排出，等到氣泡完全消失以后，再另外準備一些冷水，小火煮上兩個小時左右，再放到高壓鍋中壓半個小時，煮好以后拿出來冷卻以后切成片狀，根據自己的喜好添加鹽，辣子粉，胡椒，洋蔥，蒜泥攪勻以后就可以吃。