馬蹄有寄生蟲嗎

馬蹄也叫荸薺，肉質潔白，味甜多汁，吃起來清脆可口。馬蹄自古就很出名，具有地下雪梨之美譽。馬蹄含有豐富的營養成分，經常吃對人體有好處。不過，馬蹄是生長在沼澤或水田中的，不少人擔心會有寄生蟲。那么，馬蹄有寄生蟲嗎？下面咱們就來看看吧。

荸薺是屬于水中生存的食物，在成長的過程中是非常容易沾染寄生蟲的。所以荸薺的表皮上都會有些寄生蟲，如果是在運輸、采購的過程中導致了荸薺的表皮破損，那么臟水進入是可能導致寄生蟲沾付的。

荸薺煮多久殺死寄生蟲

5-6分鐘。

荸薺寄生蟲不耐高溫，在100℃的沸水中，荸薺表面的寄生蟲會馬上變性死亡，荸薺內部的寄生蟲，經沸水加熱5-6分鐘也會完全死亡了，從健康的角度來說，吃荸薺最好是吃充分加熱了的，加熱可以預防寄生蟲感染。

小貼士：煮了5-6分鐘后的荸薺再撈起來食用，味道是清脆的，加熱對荸薺的口感沒有太大的影響。

荸薺怎么剝皮

方法一：用刀削

材料：荸薺、水果刀。

做法：

1、用清水將荸薺沖洗干凈。

2、掰斷荸薺上生長的嫩芽。

3、拿水果刀將荸薺上面一層和下面一層削掉一些。

4、再用刀將全部外皮削掉。

5、在清水下沖洗一遍。

方法二：煮熟后剝皮

材料：荸薺、水果刀。

做法：

1、荸薺放入清水中洗凈。

2、放入鍋中。

3、加入適量清水煮熟。

4、撈出后放在淡鹽水中浸泡3-4小時。

5、用手輕輕一捏，外皮與果肉就能比較輕易分離開來。

荸薺水煮的吃法

推薦食譜：荸薺糖水

材料：荸薺、冰糖。

做法：

1、用清水洗去荸薺表面的泥沙。

2、拿水果刀削去荸薺外皮。

3、然后拿清水漂洗干凈。

4、將荸薺放入燉鍋里面。

5、熬煮2個小時左右。

6、放入冰糖。

7、煮至冰糖完全融化。

8、等湯水變溫后飲用。