糯米餅用什么水和面

糯米餅可以說是現在人們比較愛吃的一種美食，這種美食在吃起來味道是相當的鮮美和經典，不過在做的時候就需要掌握到其中的技巧性，一定要注意時間和放入食物的比例問題，還有和面的時候也需要注意，需要使用到玉米粉和燕麥，這兩種食物才可以讓糯米餅變得更加松軟一些。

糯米糊 適量

燕麥 兩小把

糖 適量

玉米粉 適量

面粉 適量

制作步驟

1， 糯米蒸熟搗爛，搗的細膩一點。

2，加入燕麥。

3，加入白糖。

4，加入玉米粉攪拌均勻，變得濃稠。

5，手蘸水，取適量的糯米搓成圓，放到面粉中滾一滾，然后輕輕壓成餅。

6，抖掉表面多余的面粉。

7，放入六七層熱油鍋中炸至金黃即可。

15張過程圖看似復雜其實很簡單的，用現成的餃子皮搟薄了再包，蒸出的燒麥皮兒透亮，好象是開放在籠中的朵朵小花。

1.糯米提前一天泡好，中間要換幾次水

2.泡好的糯米撈出用電壓力鍋蒸熟（或放在蒸鍋里蒸熟）蒸好趁熱搗松

4.肉餡加鹽，雞精，老抽拌勻，胡蘿卜切丁，香菇提前泡發切丁，浸泡香菇的水留著

糯米與紅棗：二者煮粥可調節貧血、營養不良，是孕婦、老人、虛弱之人的療養保健飲食。

糯米與香芹：糯米粥熬好后加入香芹，好處多多。香芹具有通氣、強腎、利尿的作用，它含有豐富的粗纖維，能促進腸道蠕動，有助于腸胃的排毒，還可以起到清涼消腫、清新口氣的效果。

糯米與板栗：二者與水同煮至熟爛成粥，早餐食用，對腰腿軟弱，反胃腹瀉等有補中益氣、健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。

糯米與枸杞子：二者同時水煎食用，喝湯食糯米及枸杞子，每日食兩次，可改善頭暈、目眩、腰膝酸軟等癥狀，還有滋補肝、腎、肺及明目的作用。

糯米與葡萄干：糯米加葡萄干煮粥可以治療慢性胃炎、胃潰瘍等癥。