山參好還是人參好呢？

現代人的生活條件大幅提高，越來越多的人開始關注保健養生，希望用各種珍貴的滋補食材來提高身體素質，例如，人參就是一種非常名貴的藥材，具有很強的滋補功效，非常適合用來提高身體素質，但是，人參的種類非常多，有山參和人參之分，下面就來看看山參好還是人參好呢？

一、形態特征不同

1、山參：根狀莖（蘆頭）短，直立或斜上，不增厚成塊狀。主根肥大，紡錘形或圓柱形。地上莖單生，高30-60厘米，有縱紋，無毛，基部有宿存鱗片。葉為掌狀復葉，3-6枚輪生莖頂，幼株的葉數較少；葉柄長3-8厘米，有縱紋，無毛，基部無托葉。

2、人參：莖直立，圓柱形，不分枝；一年生植株莖頂只有一葉，葉具三小葉；二年生莖仍只一葉，但具5小葉；三年生者具有二個對生的5小葉的復葉；四年生者增至3個輪生復葉；五年生者增至4個輪生復葉；六年生者莖頂有5個輪生復葉。

二、功效不同

1、山參：大補元氣，強化人體器官功能。生津止渴，生精壯陽。生血補血，養顏美容。醒神開竅，寧神異智，提高大腦思維能力，增強記憶力。抗疲勞，抗衰老，抗嚴寒，抗高溫，抗癌防病。

2、人參：人參能調節中樞神經系統興奮過程和抑制過程的平衡；可以防治缺氧的急性、慢性高原病；人參制劑可增加兔腦葡萄糖的攝取，同時減少乳酸、丙酮酸和乳酸/丙酮酸的比值，并可使葡萄糖的利用從無氧代謝途徑轉變為有氧代謝；能增加肝臟代謝各物質的酶活性，使肝臟的解毒能力增強，從而增強機體對各種化學物質的耐受力。