吃豬腳姜醋會上火的嗎

豬腳姜醋是廣東的特色名菜，是女人滋補的佳品，主要食材有豬腳、雞蛋、肉姜等。經常吃能起到滋潤肌膚，延緩肌膚衰老等作用。豬腳姜醋的功效有很多，但不少女性擔心，經常吃豬腳姜醋容易上火。那么，吃豬腳姜醋會上火的嗎？下面咱們就來看看吧。

吃豬腳姜醋是不會上火的，豬腳姜醋具有豐富的蛋白質和微量元素，可以補充我們身體所必需的營養物質，比如說一些身體虛弱的病人是可以吃豬腳的，可以補充我們身體的元氣，所以吃這個東西他是不會上火的，但是它有一定的脂肪，所以建議肥胖的人群盡量不要多吃豬腳，容易引起肥胖加重，那么在我們食用的時候一定要注意將其熬煮爛了之后在食用。由于它有豐富的膠原蛋白，所以說皮膚不好的人也是可以吃豬腳姜醋的。

姜醋豬腳的功效

豬腳姜”營養豐富全面，從配料中可以看出豬腳姜的功效之獨特之處：

姜：有活血、解毒和去風寒作用；

豬腳：豐富的蛋白質和骨膠原是養顏潤膚的最好原料。對產婦更有充奶催奶的作用。

雞蛋：含人體所需的豐富蛋白質、氨基酸等多種微量元素。有滋補和修補子宮作用。

甜醋：有醒胃提神、軟化血管和養顏功效。能散瘀止血、補血，與豬腳一起，能分解骨頭的鈣質，易被人體吸收，起到補鈣的作用和強筋健骨作用。

豬腳姜醋的搭配，可增進食欲，健胃散寒，溫經補血，是產婦最佳滋補湯水。

姜醋豬腳的做法

食材：添丁甜醋、大肉老姜、雞蛋、豬腳。（量依照個人食量喜好而定，喜歡吃就放多點。外加大肚子瓦煲一個。）

做法：

1、 將配制好的醋連同制好的姜一起入瓦煲，煲滾后揭開瓦煲蓋子（以防止蓋子上的水份入煲），自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，浸泡一個月。確保醋要蓋過內容。

2、 一個月后，將瓦煲重新上火煲滾，然后將剝好的雞蛋放入煮滾，同樣煲滾后煲滾后揭開瓦煲蓋子（以防止水份入煲），自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，再浸泡

一個月。確保醋要蓋過內容。

3、 想吃豬腳姜醋前兩天，將瓦煲再上火煲滾，然后將制好的豬腳放入煲滾，試味（如果醋太酸就加點紅糖或者海天醋，太甜就再加點豉美齋醋）。

4、自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，確保醋要蓋過內容。兩天后就可以食用啦~~~內容好吃得不得了，汁可以撈飯或者撈面~