海蠣子煮多久能熟

海蠣子屬于水產食物，這也是人們常說的生蠔，海蠣子吃起來的口感是非常鮮嫩的，自己在家制作海蠣子的時候，為了不影響食物的口感要注意烹飪的方法以及烹飪的時間。對于帶殼和沒有帶殼的海蠣子而言，具體烹飪的時間也是不一樣的。那么海蠣子煮多久能夠煮熟呢？詳細了解。

1.煮海蠣子的時間根據具體情況而定。帶殼生蠔身上有一層殼的保護，相對來說比較難被煮熟，一般在水開了之后，還需要煮8-10分鐘左右的時間才能將其煮熟。而不帶殼的生蠔是直接與開水接觸的，因此比較容易被煮熟，一般只需要5-6分鐘左右的時間即可，煮太熟容易將生蠔煮老。

2.一般情況下蒸生蠔建議蒸的時間短一些比較好，這樣的生蠔味道比較鮮美，蒸的時間太久的話，容易導致生蠔肉質變老，從而影響其口感，一般來說帶殼的生蠔蒸7-8分鐘左右即可，不帶殼的生蠔則只需要蒸5分鐘左右即可。

3.如果說海蠣子腥味減少的話，打開殼之后顏色變淡的話，即便是全數是時尚生活最佳熟的口味大約是吃起來非常的清新爽滑，完全不用費力去咀嚼，而且香味也沒有那么重，顏色是淡淡的白色肉，而且帶有一些少許的汁水，如果說帶殼的生蠔也就是說只要給我打開了，就說明生蠔熟透了，所以說就沒有必要繼續清蒸了。

4.事實上生活除了蒸著吃以外還可以用來水煮，只要將帶殼的生蠔表面刷洗干凈之后，即可放在清水當中煮至大約三分鐘就能夠沸騰，然后大火煮生蠔，只要看到生蠔開口之后即可立馬撈出食用，大概只需要一分鐘的時間，當然了，如果火力不夠或者是生蠔較大或者是鍋體受熱較慢的話，大概需要3分鐘的時間，但是千萬不要讓生活在沸水當中煮的時間過長，不然就會導致生蠔的口感和營養將大大的降低。