紫米和血糯米的區別

我們常常在日常生活中會品嘗到除開乳白色稻米之外的米，一個是血糯米，一種是紫米，外收看，普通人經常會搞不清。但有些人這2種米比稻米更有營養成分。它是怎么回事?實際上在中醫學中注重的是五色入五臟，就是說不一樣色調事情能對人體每個人體器官擁有 不一樣的作用，例如：灰黑色入腎，淡黃色入脾，乳白色入肺，青綠色入肝，鮮紅色入血，養神，能夠 協助補血補氣、生津止渴。今日我們就來聊一聊這3種米有哪些的差別，那麼一樣是江米，為何色調不一樣就會有那么大差別呢?食材的色調到底意味著著什么?

1、血糯米

血糯米也叫紫糯米，又有一個霸氣的名字叫“黑珍珠”。營養成分很高，中醫學覺得灰黑色食物補腎益氣養血，紫糯米除含蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物外，還含豐富多彩的鈣、磷、鐵、維他命B1、B2等。紫糯米的補血補氣養神作用明顯，含有鐵,長期性服用可改進血枯病狀,特別是在是體質虛弱的孕產優選的滋補養生上品。

2、紫米

紫米和黑豆盡管色調相仿，但卻歸屬于二種米。二者都歸屬于江米類，但營養元素和作用各有不同。是近年來國際性時興的“身心健康食品”。病后消化吸收工作能力弱的人能夠 先吃紫米來調理，隨后再吃黑豆，便于消化吸收。紫米補血補氣養血、暖脾溫胃，融入于胃寒痛、解渴、夜尿頻多、神經衰弱等癥。

相互作用：補血補氣，補氣補血，健脾胃暖肝、溫脾腸胃，益氣養陰，護肝清目等功效。常常服用，有益于預防頭暈目眩、眼花、貧血、白頭發、眼病、腰酸腿軟、肺燥咳嗽、大便不通暢、小便不暢、腎虛水腫、食欲不佳、脾胃虛寒等癥。