酸奶的功效與作用禁忌

酸牛奶大約是生活起居中火爆的健康飲品之一了，無論是老年人還是小孩都較為喜愛酸牛奶那香甜可口的味兒。一般我們會把酸牛奶作為零食在吃，也是的情況下是在吃早飯的情況下喝上一點。那麼酸牛奶的服用忌諱你清楚嗎？想掌握得話就可以看今日的內容吧！

一、酸奶的功效：

1.食用酸牛奶可擺脫乳清蛋白不適用范圍

有一部分人對鮮牛奶中乳清蛋白有過敏癥，進餐鮮牛奶后產生腹瀉、腹鳴、消化不良癥。新鮮的酸牛奶中存有乳糖酶特異性，推動乳清蛋白的溶解，避免乳糖不耐癥。因而乳糖酶不充裕的人，能夠 舒心服用。

2.酸牛奶能夠 減少膽固醇

酸牛奶中帶有3-3羥-3羥基戊二酸和乳酸菌。常喝酸牛奶可急劇下降膽固醇，進而可防止老人心血管疾病。

3.酸牛奶對便秘和細菌感染腹淀有防止功效

酸牛奶中造成的檸檬酸可提升胃腸功能，刺激性胃酸代謝，并抑止腫瘤細胞繁衍功效，對治癌有一定的實際效果。

4.酸牛奶具備美容護膚功效

常喝酸牛奶可以護膚、清目、固齒、健發。其原因是酸牛奶中帶有豐富多彩的鈣更便于消化，使用率高，有利于門牙，骨骼;酸牛奶中也有多種營養元素，在其中維生素D和維生素b22都有利于雙眼;酸牛奶中豐富多彩的碳水化合物有利于秀發;另外，因為酸牛奶可以改進消化吸收作用，避免便秘，抑止有害物如酚吲哚及丙烯胺化合物在腸胃內造成和累積，因此能避免體細胞脆化，使白皮膚晰而健體。

權威專家強調，一部分益生菌粉能夠 改進腸胃腸道菌群失調、便秘，合適便秘的人服用，但自身就腹瀉的人則不宜很多服用，可能會加劇腹瀉。

二、酸牛奶“忌諱”

1、并不是量越大越好

很多人 喜愛酸牛奶，乃至把它當做了飲品，每日好幾罐。權威專家強調，酸牛奶并不是愈多愈好，尤其是健康保健食品真實身份的酸牛奶，更要控制量。權威專家強調，健康保健食品是具備特殊作用的多功能性食品，不可以像一般食品一樣隨便很多服用，只是要留意適合群體和使用方法使用量，不必過多服用。

2、空肚別喝餐后喝

因為胃液有除菌作用，因而，最好是不要在空肚時喝帶有益生菌粉的酸牛奶，一般挑選餐后喝實際效果比較好。以便保存酸牛奶所含益生菌粉的特異性，酸牛奶前后左右最好是別喝冬季熱飲。

3、只有冷凍不可以加溫

很多人了解酸牛奶里成千上萬的“菌”是好東西，但卻不清楚怎樣吸引他們。在酸牛奶剛生產出去時，里邊全是活菌，只能冷凍才可以將活菌非常好地保存出來。也有人喜愛把酸牛奶熱了喝，這類作法也是暴殄天物了。

4、想喝水果酸奶自身加

假如想豐富多彩酸牛奶的口感，何不自己在家加上，果料、蘋果醬、果漿全是歷經多道加工工藝生產加工的，其純天然性自然比不上新鮮的新鮮水果，假如想提升酸牛奶的口感，何不自己在家把新鮮水果切片后放入酸牛奶。

5、酸牛奶并不是越稠就越好

許多顧客覺得酸牛奶越稠就越好，但實際上許多很稠的酸牛奶僅僅由于添加了各種各樣乳化劑，如羥丙基二木薯淀粉磷酸酯、阿拉伯膠、膠狀物，過多的乳化劑盡管考慮了口味，但對人體并無利處。