枸杞洗了掉色正常嗎

枸杞子具備保護視力清目、補血補氣、降三高、延緩衰老的作用，保溫水杯配枸杞子，變成了成年人健康養生的標示之一。但想購到好的、純正的枸杞子也不易，洗枸杞子時輕度褪色是一切正常的，但褪色比較嚴重的毫無疑問便是假的了！

如何判斷是不是染色劑：

鮮枸杞因原產地不一樣而顏色各有不同，但色調溫和有光澤度，肉質地圓潤。被染色劑的枸杞子多是陳貨，外收看肉質地較弱，暗淡無光，表面卻很鮮艷誘惑，非常是染色劑的枸杞子全部全是鮮紅色，連枸杞子蒂把處的白點也是鮮紅色的。一切正常枸杞子頂尖蒂處多見淡黃色或乳白色，用黑色素染過的枸杞子蒂處則呈鮮紅色，用硫磺粉烤制過的呈暗紅色。

枸杞子的類型鑒別方式:

1、寧夏枸杞粒大圓潤，顯長環形，味甜，余味微甘，顏色艷紅，裸籽輕，泡茶口味淡，易上調。

2、內蒙古自治區枸杞子粒大，顯長環形，味甜，顏色暗紅色，裸籽重，泡茶發紅，易下移。

3、新疆枸杞顯環形，極甜，顏色新鮮時紅，后暗，裸籽重，泡茶后水色紅，易下移。

枸杞子用黑色素染色劑的并不是很多，大量的是用硫磺粉熏過的。買枸杞子時需看色調是不是過度鮮艷，枸杞子晾曬后是較為暗的橘色，看上去很鮮艷的基本上全是用硫磺粉熏過的。還可以聞一聞有沒有硫磺味，硫磺粉熏的枸杞子，顏色太紅，味酸苦，對身體健康危害。

枸杞子的品相物質一般是類胡蘿卜素，不溶解水，在水中懸濁為橘色，久至會沉定。

甘肅干枸杞子粒顯長環形，味香甜，余味微甘，顏色白里透紅，泡茶顯口味淡、裸粒輕、易上調。

新疆枸杞，那麼應顯環形、極甜，顏色新鮮時紅，后暗、易變松，粒重，泡茶后水色紅、易下移。

內蒙古自治區枸杞子，則應顯長環形，味甜、顏色暗紅色、裸粒重、泡茶發紅、易下移。

一般染色劑的枸杞全部全是十分紅的，連枸杞蒂處的白點也是鮮紅色的，而一切正常枸杞的蒂把處是乳白色的，何不看一下買的枸杞子蒂處有沒有白點，如果是鮮紅色的那麼便是染色劑的。