紅糖饅頭的作用和功效

大家每日都不可或缺的正餐便是面點，非常是饃饃，基本上除開米飯，吃的數最多的便是饃饃了，非常是不久蒸熟的饃饃，即便沒有菜可以令人吃上一全部，漸漸地的面味，在其中紅糖饅頭遭受十分多的人的喜愛，那大伙兒了解紅糖饅頭要怎么做嗎？下邊就來教大伙兒如何做。

一、老紅糖饅頭的做法

1、中粉270克(低筋粉和高粉混和占比為180:90)。全麥面粉30克.老紅糖(越黑越好)80克 堿粉1.5或2克 發酵粉4克一起添加牛乳168克攪拌后添加粉類原材料揉面光潔面糊;2、蓋好放微波爐加熱開展發醇;

3、面糊漲大到二倍大或用手指插入有一個清楚手指紋就發好了。假如小孔收縮表明也要再次發醇。假如全部面糊收縮是發過度了。取下面糊后再揉一會，壓出來里邊的氣體。能夠等十分鐘再整形美容，還可以立即切分。放進鍋中;

4、如果做饅頭要反復搟壓，隨后搟改成大面片。做農村饃饃就在上面灑上一層老紅糖再卷起來切割成饃饃狀;

5、直到顯著漲大再開槍，水燒開后變為低火蒸十二分鐘上下，這一要看作的尺寸，大的時間長一些;

6、老紅糖量能夠多一些。

紅糖饅頭發熱量：248卡路里(100克)清蒸的類菜式通常口味淡低油，食物營養成分外流也較少，是十分適合減肥瘦身期內服用的菜式類型。

小提示

1、面糊一開始發醇的情況下，揉不勻稱也沒事兒。后邊發醇好后，要揉勻稱了。

2、搟成片狀的情況下，要搟平，能夠依靠電動壓面機。

3、假如搟的情況下，上邊有汽泡，可以用木簽扎去。

4、現在溫度較為低，你醒的情況下，一定需看變大一圈才可以去蒸。

二、常吃紅糖饅頭的益處

饃饃是發醇食品，多吃發醇食品對健康是十分有益處的，發醇選用的微生物菌種類型多種多樣，其發醇方式關鍵有液體或固態發酵和當然或純種發醇，傳統式的發醇食品具備豐富多彩的營養成分和強勁的健康保健作用。

老紅糖沒有歷經高寬比的精練，巨大水平的保存了甘庶的所有營養元素，帶有豐富多彩的維他命和營養元素，營養成分極高。紅糖饅頭在發醇的全過程中，嚴苛的把控時間和面粉的軟強度，因此 甘家店鋪的紅糖饅頭香甜爽口，芳香誘惑。

根據前文的詳細介紹紅糖饅頭發熱量多少錢及其如何制作大家都學好了沒有？實際上老紅糖也有許多食用方法，例如紅糖姜水便是大家平時常常會喝，非常是風寒感冒，胃寒發熱的病人，立即的喝一碗紅糖姜水，讓身體出汗后會覺得全身舒適，發燒感冒會更好的迅速。