桑葚怎樣曬乾比較簡便?

桑葚是日常生活中十分常見的一種水果，桑葚的口味比較甘甜，而且其中的果汁也比較多，經常食用可以起到美容養顏的作用，而且還可以補充身體所需要的微量元素以及多種礦物質，對身體非常好，而曬乾桑葚的方法有很多種，可以挑選出好的桑葚經過風吹陽光晾曬後即可。

桑葚怎麼曬乾比較簡便?

桑葚怎麼曬乾

1、果實採收：制幹的桑葚必須充分成熟，其標誌是果汁有較強的粘著力，品嘗時各果甜味一致。

2、原料的整理：剔除果穗中的枯葉幹枝，並用疏果剪除去黴爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗穀稱“掛刺”。掛一排，系一排，從最下端開始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂。掛刺後3～4天，有部分果穗果粒脫落，應及時清掃。以後每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置於陽光下曝曬，製成次等桑葚幹。 制幹晾房都位於荒坡，四周空曠，無植物、高溫、乾燥、熱風陣陣，晾房內平均溫度約27℃，平均濕度約35%，平均風速1.5～2.6米/秒。經約30天陰乾，即可完全下刺，一般每4公斤鮮桑葚可製成1公斤桑葚幹。

3、成品處理：搖動掛刺，使桑葚幹脫落。稍加揉搓，借風車、篩子或自然風力去掉果柄、幹葉和癟粒等雜質。然後按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、包裝、貯藏、出售。

桑葚的保存方法和食用禁忌

1、用敞口的容器盛放，放進冰箱冷藏。這樣可以避免呼吸作用對其品質的影響。

2、洗淨瀝幹水，少許鹽，大量糖醃制!密封進冰箱!

3、就是用白砂糖或者紅砂糖來醃制，找個密封罐，一層桑葚，一層糖地放，然後蓋好放冰箱就可以了，可以放一星期都沒有問題，而且後邊還會出桑葚汁，可以進一步利用。

4、曬乾，用塑膠袋封起來，也可以直接用來泡酒喝，補腎壯陽的。

5、先洗淨，分成小包，放冰箱冷凍，吃時用熱水化開。

桑葚幹怎麼吃

直接吃

將幹桑椹用冷開水沖洗乾淨，即可食用。另外，食用幹桑葚時，建議最好在飯後吃。桑葚的確可治療神經衰弱，但同時它藥性甘寒，吃多了易滯膩礙脾，所以不能多吃。

泡水喝

取適量的可即食桑葚幹放入杯中，加入適量的沸水泡制，待桑葚的味道和顏色慢慢泡出來時即可飲用。桑葚幹泡水可以多加水泡幾次，當然如果想要味道更濃，也可以泡制一次後換新的桑葚幹。

煮粥吃

幹桑葚可以用來煮粥吃，比如可以把它與粳米以及山藥等食材放在一起煮製成粥，能起到補肝護腎的作用，對腰腿無力和疼痛有很好的緩解作用。

泡酒喝

幹桑葚泡酒也是一種非常不錯的食用方法，在泡酒前先把桑葚重的雜質去掉就可以直接泡酒，桑葚泡酒可以提高身體的免疫力也可以減少骨關節的疾病。