蜂蜜用什麼溫度的水沖?

蜂蜜中含有豐富的維生素和礦物質，適當食用對人體的好處不可估計，尤其對於便秘者來說更是福音，能有效改變這種不良習慣。營養專家表示沖泡蜂蜜時一定不能選擇熱水，這樣會破壞蜂蜜的營養，最好選擇40-60度的溫水，不過水也不能過涼，否則不能將蜂蜜衝開。

一、蜂蜜用什麼溫度的水沖?

蜂蜜是不宜用高溫的水沖服或者高溫加熱的，因為高溫會破壞蜂蜜中的一些營養，致使蜂蜜的作用與功效打些折扣，有些作用甚至會消失，比如用高溫水沖蜂蜜治療便秘效果甚微。所以，蜂蜜最好不要用溫度較高的水來沖服，那麼這個溫度是多少呢，我們認為溫度上限為60度左右。大家知道這個溫度也是巴氏殺菌的溫度，可以最大限度的保持蜂蜜的營養。

知道了溫度上限以後，那麼繼續討論60度以下的蜂蜜水溫度，有這樣一個說法，用熱水沖蜂蜜水喝會上火，用涼水沖蜂蜜水去火，所以，如果您用蜂蜜補養身體，那麼就用溫度高於40度低於60度的水沖服蜂蜜水;如果用蜂蜜治療便秘或者降火，那麼用涼水或者溫度低於40度的水沖蜂蜜水效果較好。

二、蜂蜜功效

蜂蜜含有優秀的殺菌效果和解毒效果，它能夠讓體內停留下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運送到血液中，就能變成能量，很快地消除疲勞。由於血糖值的上升，飽腹感也說消失了。

三、選購蜂蜜的技巧

1、到信用良好的商店去購買，不要購買走街串巷、零散銷售的蜂蜜;

2、注意貨比三家，掌握蜂蜜知識，仔細觀察品質、價格，一般純正蜂蜜價格不會差距太大;

3、索取購貨憑證，留存樣品，以便發現蜂蜜產品品質有問題時方便投訴維權。