燙麵餅的做法和小竅門有哪些

燙麵餅是生活中常見的一種美食，對面進行燙制以後，不僅口感非常的軟甜，而且還可以和很多食物一起進行搭配食用，我們在生活中吃的的燙麵餅吃起來不僅非常的脆，而且還會出現淡淡的鹹味，所以受到了很多人的喜愛，但是有一些人非常喜歡自己動手進行製作，那麼燙麵餅的做法和小竅門有哪些?

第一，燙麵餅的做法和小竅門有哪些?稱好麵粉，放到盆裡，鍋中燒開水。邊放開水，邊用筷子攪拌，加入豬油，揉勻。用保鮮膜蓋上，醒30分鐘， 分割麵團，準備植物油。取兩個按扁，用刷子在其中一個上面刷油，把另一個蓋在上面，用擀麵杖擀薄。電餅鐺預熱，把擀好的餅放到電餅鐺上，中火，上下火烤5分鐘，蓋上蓋子，一面烤3分鐘時，翻面，待餅兩面金黃，可以取出，按需要大小切一下，裝盤即好。注意：燙麵的餅很軟，和完面要蓋保鮮膜醒一會。

第二，材料：中筋麵粉500克，雞蛋兩個，食用油50克，調味料以適口為准，鹽、糖、味精、乳酪、巧克力、咖啡等等你喜歡什麼就放什麼。做法：300克麵粉以開水燙成稠麵糊，待其冷卻至不燙手時揉入剩下的200克麵粉，加上雞蛋和食用油以及你自己喜歡的調味料。儘量揉勻成軟麵團，以不黏手為度。你還可以用它來包餡餅，別具風味。注意：烙的時候鍋裡一定要有油，不要幹烙。

燙麵餅的做法和小竅門有哪些?材料：中筋麵粉500克，雞蛋兩個，食用油50克，調味料以適口為准，鹽、糖、味精、乳酪、巧克力、咖啡等等你喜歡什麼就放什麼。做法：300克麵粉以開水燙成稠麵糊，待其冷卻至不燙手時揉入剩下的200克麵粉，加上雞蛋和食用油以及你自己喜歡的調味料。儘量揉勻成軟麵團，以不黏手為度。你還可以用它來包餡餅，別具風味。烙的時候鍋裡一定要有油，不要幹烙。