電餅檔做餅的各種花樣有哪些？

相信大家都知道電餅鐺這種工具，這是一種用來烹飪食物的工具，可以快速為食物進行高溫加熱，比如可以用電餅鐺來做蔥油餅、香醬餅、千層餅、煎餅等等，用這種工具做餅非常簡便，速度也會加快，那麼具體該如何使用電餅鐺來做餅呢？

電餅鐺做餅的各種花樣：

花樣花卷(三種花樣)

1.酵母用溫水化開，倒入麵粉裡，揉成光滑麵團，放置一旁發酵.

step22.麵團發酵至兩倍大，分成三份.

step33.取其中一份，擀成大薄片

step44.倒入麻醬抹均，再灑上少放鹽(這樣做出的花卷會更香)

step55.由下往上卷起，切小段

step66.同樣，把第二塊麵團，擀成大薄片，倒少許油，再灑上些白糖，最後均勻灑上玉米粒，卷起(卷的時候稍微摁一下，這樣玉米粒不易脫落)，切小段

step77.第三塊麵團，擀成大薄片，倒入油，灑上蔥花，鹽，花椒面，卷起，切小段

step88.以上三種，切小段後都卷成花卷形狀，放入蒸鍋裡，開鍋後十五分鐘即成

烤五花肉——電餅鐺版

1.把買來的五花肉洗乾淨，去毛

step22.裝入袋子，放入冰箱冷凍4小時

step33.冷凍後的肉，成形，切薄片好切

step44.用凍肉刀切薄片

step55.35克奧爾良醃料，35克的水，調勻

step66.將切好的薄片放入調料，裹勻

step77.放入冰箱7個小時

step88.將醃好的肉放入電餅鐺

step99.上下火，5分鐘左右，即可出鍋

電餅鐺煎五花肉

1.材料，五花肉、辣椒粉、薑、料酒、鹽、辣椒油、孜然粉、味級鮮、洋蔥

step22.把五花肉去皮

step33.切成薄片，可以先把五花肉凍凍再切，這樣切的薄些

step44.把肉片放入碗中加薑末

step55.加鹽，料酒、味級鮮

step66.加入孜然粉和辣椒粉

step77.加辣椒油

step88.所有食材拌均勻醃制2個小時以上

step99.電餅鐺刷一層油加熱，放入醃制好的五花肉煎。

step1010.翻面。

step1111.撒上洋蔥絲繼續煎。

step1212.撒上孜然粉煎至肉微焦黃變透明即可，吃的時候也可以用生菜包著吃。配米飯吃很下飯的。