中藥凍成冰能喝

煮好的中藥有的人會直接放在冰箱中保存，因為如果不進行冰鎮，中藥中的元素會破壞掉，而且很難儲存中藥的湯汁，但是經過冰凍的中藥是可以喝的，並不是直接拿出來，化開後加熱就可以喝，需要經過二次熬煮，有的中藥凍過是不可以喝的。

中藥材的保存方法

中藥材如果不注意保存方法，很容易讓中藥原本的功效降低、甚至發生黴變，因此，短時間內服用不了的中藥材要注意保存，下面我們就來看看中藥材的保存方法。

一、乾燥

中藥材的含水量超過15％時，容易發生蟲害、黴變等變質。故對含水量高的藥材，要借高溫、太陽、風、石灰乾燥劑等力量．選用曬、晾、烘、微波、遠紅外線照射等方法，將含水量降到15％以下．

目前．降低中藥材含水量最常用方法是：把藥材攤在席子上，擺在太陽下曬。如果條件允許，可用架子把草席架空。對於一些含水分或澱粉較多的藥材，如貝母、百合、延胡索等，應先用開水燙煮或蒸．再在太陽下曬。有些藥材不耐久曬，如麻黃，久曬後有效成分的含量會減少，應放在通風的室內或遮蔭的棚下陰乾。此外，有些高價藥材容易生蟲、發黴，如人參、虎骨等，應密封保存，用石灰保持藥材乾燥。

值得注意的是，藥材在於燥前都要充分散開．使其乾燥均勻，避免局部含水量超標發生黴變。同時為了保持藥材的純淨度，乾燥室應清潔通風，乾燥器械要乾淨無污染。

二、合理貯藏

貯藏中藥材時要注意以下六點：

1、低溫

黴菌和害蟲在1 0℃以下不易生長，且泛油、溶化、粘連、氣味散失、腐爛等藥材的變質反應在低溫時也不易發生，所以將藥材放在陰涼乾燥處（如冰箱），有利於保存其有效成分。

2、避光

像花葉類那種在光照時容易起變化的藥材，應貯藏在暗處及陶瓷容器、有色玻璃瓶中，避免陽光直接照射。

3、分類

根據藥材特點分類保管，如刺蝟皮、瓜萎等肉質、甜香的藥材易生蟲，應放在熏庫；遠志、半夏等易黴變，應注意通風、日曬。另外，劇毒藥材更應貼上醒目的標籤，專人保管，防止誤用中毒。