冰糕和雪糕的區別

冰糕和雪糕之間是完全不一樣的，冰糕是冰棒需要在製作的過程中加糖加澱粉，凍成後才有一種疏鬆的感覺，雪糕裡面加入奶油的成分，口感吃起來會更好一些，但是由於這兩種都是加入糖分的，所以大家如果不放心的話，可以自己在家裡面做。

冰糕和雪糕的區別

冰棒要加糖，還要加澱粉類的什麼東西，凍出來才比較疏鬆，不是光凍糖水。雪糕和冰激淋都加入很多奶油類的東西，尤其冰激淋還要攪拌。我認為“雪糕”和“冰激淋”是非常接近的東西。雪糕，霜淇淋(ice cream)，是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而製成的體積膨脹的冷凍食品，口感細膩、柔滑、清涼。

可哥雪糕 材料牛奶60C)毫升、白糖750克、奶油1 O()克、可哥粉25克、玉米粉(或澱粉)20克。

做法將牛奶、白糖、奶油、可哥粉、玉米粉和水500毫升一同放人鍋內，加熱煮沸，且邊煮邊攪。

2．將鍋離火，隨後晾涼。

3．晾涼的混合液注入製作雪糕的模具內，放進冰箱冷凍室內凍結即成。

百香果雪糕材料百香果醬30克鮮奶油150克做法鮮奶油打發加上百香果醬拌勻 將拌好的鮮奶油填入冰棒模中~約冰個兩三個小時就可以吃囉~