黑豆為什麼會促進排卵

備孕的男女，為了懷上寶寶，可謂主意多多。民間的偏方驗方，說黑豆是個好東西，多喝黑豆漿，或多多食用含有黑豆的食物，會促進排卵，這是真的嗎?接下來，我們從黑豆的營養成分分析入手，看食用黑豆是否真的能有利於排卵?如果是真的，這黑豆應該怎麼個吃法。

黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，蛋白質含量高達45%，居各種豆類之首，有“豆中之王”的美譽!黑豆子含有的蛋白質，是肉類的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍，所以得到了“植物蛋白肉”的稱號。

此外，黑豆中還含有脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、葉酸，以及大豆黃酮甙、膽鹼、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。大豆黃酮甙是大豆異黃酮的主要組成部分，大豆異黃酮和葉酸可補充女性體內缺乏的雌激素。總的來說，黑豆營養價值高，對女性朋友來說是很重要的!

“重頭戲”——黑豆真的可以促排卵嗎?下面有答案

上面我們說過，黑豆裡面含有大豆黃酮甙，而大豆黃酮甙又是大豆異黃酮的主要成分。大豆異黃酮可為女性朋友補充雌激素，而雌激素又能夠增加子宮內膜厚度，促進卵泡發育、促進輸卵管發育、增強輸卵管節律性收縮的振幅，從而促進排卵，所以，黑豆確實是可以促進排卵的!

不過，正在備孕的你們，不能完全依賴黑豆，畢竟“黑豆可以促排卵”這一方法並沒有得到科學認證;再者，想要成功懷孕，並不是只要有雌激素就夠了，還需要其他的元素，相互作用，相輔相成;另外，如果突然食用大量的黑豆極有可能引起身體的種種不適。

適當的吃點黑豆，有保健的作用。但是，如果你雌激素偏低或者子宮內膜異常，一定要及時就醫，通過科學的方法治療，不可絕對的依賴黑豆。

黑豆怎麼吃最健康?有哪些禁忌呢?

不宜生食和炒食

黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑、抑制生長的凝集素及降低碘吸收的甲狀腺腫素，經過烹飪之後，會被破壞，所以不建議大家這樣食用。

不宜空腹食用

黑豆含有高纖維、生硬、不易消化，空腹食用會刺激腸胃;年紀大的人、體虛的人不宜食用。

不可過量攝入

雖然黑豆有保健的作用，但是不宜吃太多，否則不利於身體健康，也就是古人說的“過猶不及”