蟹膏的營養價值及功效?

螃蟹由於肉質鮮嫩，而且膏滿肉肥，是最受歡迎的海鮮產品，螃蟹的營養價值是非常高的，螃蟹中含有多種維生素，螃蟹殼中除了鈣含量豐富以外，還有很多的蟹黃素和蟹紅素，這些都是對人體非常有益的東西，螃蟹具有清熱解毒以及風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果，下面具體介紹蟹膏的營養價值及功效。

螃蟹的營養價值及功效

螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

螃蟹營養豐富，含有多種維生素

螃蟹中含有一種特殊的“甲殼質”

螃蟹的殼有甲殼質的物質，它的作用是免疫啟動，可以幫我們預防癌症。

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素

螃蟹中的蛋白質含量和微涼元素的含量也十分豐富，對身體有很好的滋補作用。同時，螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

螃蟹的熱量，平均每100克螃蟹的可食用部分的熱量是95大卡左右，這個熱量是比較低的，但每吃100克螃蟹所吸收的熱量如果要消耗出去，需要我們游泳約5分鐘，或者跳繩13分鐘，或者慢跑9分鐘。

螃蟹的功效，就是可以幫我們益氣，然後通經絡。

營養價值

1.螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。

2.蟹黃中的膽固醇含量較高。

蟹黃中的膽固醇含量較高

3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。

4.螃蟹中含有豐富的維生素D。螃蟹含有豐富的維生素

螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

食用功效

1、螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

2、螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。

3、對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。