蓋澆面的種類

蓋澆面，其實使我們生活當中很常見的一種美食。有些人也許會覺得麵條比較的單調，而且也沒有任何的蔬菜和其他食物進行調配。而蓋澆面就很好的解決了這個問題。如果說到生活當中有多少種蓋澆面，相信大家是不清楚的。因為蓋澆面可以根據澆頭的不同，而有上千種變化。

蓋澆面是屬於麵食的一種另類吃法，它區別於其它麵食的特徵是：

蓋澆面是將煮好的面單獨盛放，把作為配菜的炒菜另外盛放，上桌後食客可將兩者混拌在一起食用，或者乾脆將炒菜一股腦兒蓋在面上，故而叫做蓋澆面。(其他麵食，如燴面，片兒川，拉麵等，是將面和菜在內的主要食材，盛放在一個碗裡上桌)

怎麼做蓋澆面好吃?學做蓋澆面需要哪些食材?家常美食網夏洛不哭老師為您提供蓋澆面的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蓋澆面。

工藝：炒，難度：新手嘗試，人數：2人份，口味：家常味，準備時間：15分鐘，烹飪時間：

做蓋澆面所需食材：

主料：麵條一斤，土豆2個，五花肉200克，青椒半個，鮮香菇2個，洋蔥半個，豆角半斤

輔料：醬油一勺，雞精一勺，鹽一勺，蔥2棵，蒜3瓣

教您蓋澆面的家常做法，蓋澆面怎麼做好吃

1.豬五花肉切丁備用

蓋澆面

2.土豆切成小丁備用

蓋澆面

3.洋蔥、香菇、青椒、豆角切丁備用

蓋澆面

4.先熱油加入五花肉丁翻炒片刻放花椒面和薑粉，加入蔥蒜，再把菜丁倒入翻炒一下!繼續加入土豆丁炒出香味!加一勺鹽和一勺雞精調味!然後加入適量的水，開始煮!

蓋澆面

5.煮個差不多十分鐘，鍋裡的湯汁濃稠的熄火倒進盆裡備用!

蓋澆面

6.麵條在超市買就行，另起鍋把水燒開後放入麵條煮熟後，撈出放在冷水裡，

蓋澆面

7.有木有很好吃