9個月鱈魚輔食做法

鱈魚具有很高的營養價值，而且還能活血止痛，提高免疫力，非常適合孕婦和嬰兒食用。鱈魚可以清蒸食用，也可以與其他食材一起，例如番茄，冬瓜等。給寶寶吃之前要注意一定要把裡面的刺全部挑出來，以免寶寶誤食，一定要把鱈魚煮透，這樣寶寶容易咀嚼，也容易吸收和消化。下面來看幾種鱈魚的做法吧:

1、番茄鱈魚粥

借助少許番茄的味道，來掩蓋住魚的腥味，酸酸甜甜地很下飯，保證會一口氣吃光它。所需食材：番茄，鱈魚，大米。先用電鍋熬上一鍋大米粥。番茄用開水把皮燙掉。鍋裡倒入底油，把番茄煸炒成泥狀。鍋裡燒開水，把鱈魚煮熟，大概需要1-2分鐘。煮熟的鱈魚很容易去掉皮，去皮去骨去刺後，用筷子夾成小塊兒。把炒好的番茄泥，鱈魚塊兒，熬好的米粥一起放到砂鍋裡，再熬10分鐘左右，攪拌均勻就可以出鍋啦。

2、鱈魚丸冬瓜湯

所需食材：鱈魚，雞蛋液或蛋黃，麵粉，冬瓜。取鱈魚肉，雞蛋，少許麵粉放入攪拌機攪拌。雞蛋液不要放得太多，能幫助攪拌機把魚肉攪拌成泥狀即可。攪拌好的魚泥會有些稀，需要再添加一些麵粉來讓魚泥變得粘稠些。取一勺魚泥放在手心，把魚泥從虎口處擠出來，用勺子一挖即做成一個魚丸。鱈魚泥會有些粘手，可以先讓手上沾滿水再操作。同時，鍋裡燒開一鍋水，把冬瓜片煮熟後，下入做好的魚丸，煮熟就可以嘍。

3、時蔬鱈魚拌飯

所需食材：鱈魚，木耳，胡蘿蔔，菜心，大米。先燜一鍋軟米飯，分享個小招：電鍋加入一小碗大米，四倍水，按下“煮粥”鍵，燜40-60分鐘後，粥的水分收幹，就會做出一碗軟米飯。木耳，洋蔥切碎，胡蘿蔔擦成絲。菜心煮熟後切碎，鱈魚煮熟後去皮去刺，用筷子夾碎。鍋中倒入底油，下洋蔥翻炒至洋蔥變軟後，放入胡蘿蔔和木耳。需要稍稍添水把菜燉熟，湯汁快收幹時，放入菜心和燜好的軟米飯。最後翻炒均勻即可出鍋啦。

4、鱈魚螺絲面

鱈魚來配面吃也非常不錯喲，沒有螺絲面就用其他麵條來替代吧。所需食材：鱈魚，螺絲面，土豆，茄子，小白菜。土豆，茄子切成小段;小白菜熟煮後切碎;鱈魚煮熟後用筷子夾成小塊兒。鍋中倒入底油，下蔥花爆出香味後放入土豆，茄子。加水沒過蔬菜(可以用剛剛煮鱈魚的水喲)，稍燉10分鐘左右。

土豆和螺絲面都需要一點時間來煮熟。待湯汁快收幹後，倒入鱈魚和小白菜碎。再燜一小會兒就可以開吃啦。