可樂霜淇淋的做法

可樂冰淇淋是比較常見的一種甜品，在夏天天氣比較熱的時候，人們都喜歡吃一點冰淇淋，有一定的消暑解熱的作用，在家中也可以自己來製作可樂冰淇淋，做法也是比較簡單的，自己準備點巧克力，再準備適量的可樂，準備奧利奧的小餅乾，另外還要準備適量的淡奶油，這樣就能夠製作可樂冰淇淋了。

可樂霜淇淋的做法

可樂瓶洗淨，一定不能有水！標籤小心撕下來，洗乾淨待用。巧克力切碎，85%的先融化。小鍋放水，煮開，保持小火，利用水蒸汽融化巧克力。容器、工具一定不能有水，不可直接接觸熱水，以免影響巧克力成型。

15%的巧克力倒入已融化的巧克力液中，繼續攪拌融化。將融化完成的巧克力液倒入可樂瓶中。隨意搖晃，使巧克力液均勻的佈滿整個可樂瓶。巧克力液不流動後，打開瓶蓋，保證瓶口是通暢的，隨後放入冰箱冷凍。奧利奧餅乾敲成小塊，不用太碎，以免影響口感。淡奶油倒入無油無水的容器，慢速打發。三四分鐘後，加入煉乳，打發攪拌均勻。加入奧利奧餅乾粒，攪拌均勻。霜淇淋液完成。

倒入大號裱花袋。剪口，將霜淇淋液擠入瓶中。一定要裝滿，不能空，以免脫模的時候巧克力會碎。填滿後，放入冰箱冷凍6小時以上。拿出後，先室溫下放置幾分鐘回溫，方便巧克力和瓶自動分離。用美工刀，先在標籤的地方割一個小口。然後旋轉一周，將可樂瓶變成上下兩部分。順著縫隙往下割，一直到底部。下部剝離，上半部分一樣操作。脫模之後，將標籤貼上，蓋上蓋子，即可