暑片的做法大全有哪些？

吃薯片是很多人的習慣，尤其那些喜歡吃零食的，在給我買零食的時候經常少不了薯片，實際上，今後完全可以自己做薯片來吃，需要準備的材料主要是土豆，土豆富含澱粉、碳水化合物和纖維素等等，如果想要吃到更加健康的薯片，可以學習下列製作方法。

薯片的做法大全：

工廠做法

首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗。清洗後的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機或機械去皮機去皮。然後進入第二台清洗機，將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉。清洗後的馬鈴薯，被輸送到在檢測臺上，實現手工分揀和整理去皮後的馬鈴薯。

帶式輸送機將去皮後的馬鈴薯喂入到切片機。馬鈴薯被切成需要的薄片。並用水清洗游離出的澱粉。

清洗後的薯片被送到漂燙機中進行漂燙，從清洗和漂燙出來的薯片攜帶有大量的附著水。採用帶強風的振動篩，將單個的薯片分離開，並將附著水吹幹。然後輸送到油炸機，將薯片的含水量從80%降低到2%，得到酥脆的產品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之間。油炸後薯片被輸送到瀝油輸送帶，瀝幹產品表面殘留的油。油炸好的薯片被輸送到滾筒調味機對薯片進行調味，根據不同的產品添加不同的調味料。然後將調味好的薯片輸送到包裝車間，將產品包裝成需要的大小和形狀。

家庭做法：

材料：土豆，鹽（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜歡的調味品）

烹調工具：微波爐

做法，將土豆去皮，切成很薄的片狀，上面塗上少許鹽或其他等調味料，有序的放入可以用於微波爐加熱的盤子中。大火加熱四分鐘即可。注意：各種微波爐的功率不同，注意不要烤焦糊，烤糊部分含致癌物，不可食用。微波爐烤制的時候注意觀察，略微焦了時立即關掉開關。掌握好時間，下次烤制的時候做相應調整。