西瓜裂開怎麼回事

由於夏天的到來，人們對西瓜的關注也就上什了。其實西瓜是有很高的營養價值的。西瓜在夏天最突出的好處就是能夠解暑氣。人們經常會在挑選西瓜的時候聽聽聲音，這是為了看看西瓜熟沒熟。回到家切開西瓜的時候，會發現熟的西瓜一切就會裂開。還有些西瓜是本身就是有裂開的。

首先是西瓜皮中的纖維素含量不高。

沒有形成成束纖維，不能像獼猴桃皮，蘋果皮那樣緊緊連成一個整體，同時將“果肉”限制住。西瓜皮中的木質素積累過多會降低西瓜皮的強度，促使開裂。西瓜果肉本身存在一定壓力。實際上，西瓜在成熟後的開裂，對於吸引動物傳播種子是有很大好處的。

再然後西瓜開裂是品種原因

部分薄皮、質脆、小果型的品種容易裂瓜。坐瓜之前土壤乾旱時間較長，膨瓜期突然大量澆水或遇大雨造成裂瓜。果實發育初期遇低溫發育緩慢，之後迅速膨大而引起裂瓜。

膨瓜期大量偏施氮素化肥，瓜皮部擴充緩慢，而內容物膨大迅速而造成裂瓜。

還有一個原因是溫度。

採收期裂瓜主要是採收前大量澆水或採收時震動摔打造成裂瓜，部分品種裂瓜也與品種特性有關。隨著溫度慢慢上升，西瓜的長勢也會變好，但是長時間的高溫，西瓜就會迅速膨脹。試想想，原先西瓜緩慢生長，突然溫度上升，西瓜太開心不斷變胖一下子兜不住，就裂個大口子。

還有很多瓜農會使用膨大劑，加快西瓜生長。

但是如果使用不當，在西瓜自身膨大期使用，就會讓西瓜出現裂瓜。連續的陰雨天氣也容易讓地裡的西瓜開裂，這是因為在陰雨天氣時，光照弱和低溫會讓西瓜皮木栓化，降低瓜皮韌性，等陰雨天過去，西瓜生長速度加快，就很容易把瓜皮撐破，溫度太高也不可以，一般20度-35度最適合西瓜生長。