雞腿骨的家常做法
雞腿是很多人都比較喜歡吃的一種雞肉，雞腿屬於活肉，吃起來不但肉多，而且味道也比較好，雞腿的做法也是比較多的，可以直接把雞腿用於烹飪，也可以把雞腿上面的肉切下來來做菜，平時適當的吃一些，對於補充身體蛋白質能夠發揮很好的效果，下面我們就來瞭解一下雞腿骨的家常做法。
雞腿骨的家常做法
材料1：，雞腿肉2塊，2：，生抽2匙，料酒1匙，陳醋1匙，油1匙，糖半匙，胡椒粉半匙，老乾媽辣醬1匙，3：，八角1粒，大蒜瓣1瓣，花椒適量，孜然適量做法1.將料1和2全部倒入保鮮袋裡，把雞腿肉放入，稍加按摩，最後放入冰箱醃制過夜。(因為生抽和辣醬已經有了鹹味，就不要加鹽啦。你可以在睡覺前醃好，第二天的工作就很簡單啦) 。2.鍋里加一點油加熱，放入幾片生薑，然後把雞腿肉放入鍋中煎到兩面有點金黃就可以啦（10分鐘左右），至於火候嘛，我是用大火-中火-大火。3.將煎好的雞腿肉切片擺放在生菜上（最好提前擺放好生菜，免得雞肉涼了）。
做法二
材料雞腿半隻、菇菇少許、蔥5根、薑片兩片、八角2顆、醬油適量、烏醋少許、米酒少許、水少許、胡椒粉適量做法step1雞腿肉川燙洗淨瀝幹備用。step2拿出甜蜜小陶鍋，鋪上菇菇、辣椒、八角、綑綑蔥。