乾果受潮了怎麼辦

眾所周知一般在陰涼乾燥的場所保存乾果，以保持乾果的品質。但是由於氣候以及儲存不當等各種原因都有可能出現乾果受潮的情況。乾果一旦受潮，其果肉的品質，口感等各方面也均會發生一些不良的影響。那麼如何預防乾果受潮呢？如果已經出現受潮的情況了，又應該怎麼辦呢？

一、乾果受潮了怎麼辦

1.準備可微波加熱的飯盒，放入約200克受潮的乾果。

2.在約200g乾果的情況下，使用傳統微波爐，大火1分鐘即可。其他型號微波爐請自行調整加熱時間和功率。

3.加熱時需要注意的是敞開加熱用容器的蓋子，以保證水蒸氣充分散出。加熱後取出晾涼即可食用，乾果香酥鬆脆如初了。

二、乾果怎麼保存

1.大多數新鮮堅果只在秋冬兩季有售。而脫殼的堅果任何時候都可以買到。請查看包裝袋或包裝盒上的保鮮日期。如果可能，請對其進行檢查，確保其中沒有太多的堅果乾枯或變色。在購買散裝堅果時請多留意;它們聞起來應當比較新鮮，沒有油脂變質的氣味。

因為堅果中富含脂肪，必須防止它們變質發出腐臭味道。帶殼的堅果可以在涼爽乾燥的地方保存幾個月。但當它們脫了殼或包裝容器被打開後，最好的保存方法就是將其冷藏或冷凍。

2. 玻璃瓶密封。

比較穩妥的保存乾果就是放在密閉容器裡，相比與塑膠瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質穩定，不會揮發有害物質，玻璃瓶要保證乾燥乾淨後再放入乾果。

3.放點茶葉防潮。

如果不放心，可以在儲存乾果時放一些茶葉，茶葉能吸潮，以保證乾果不會受潮。茶葉不宜放過多，根據乾果數量放一些即可。

三、乾果防潮的小秘訣

1.用鹽防潮

今天人氣美食就教大家第一招是：用鹽來防止乾果潮，因為鹽有吸潮的作用，可天氣悶熱潮濕，家裡放著些的紅棗、花生、杏仁類乾果不但會吸潮氣還很容易招來各種蛀蟲，真是讓人非常的討厭，那今天人氣美食就教大家幾招如何防止堅果類受潮的小秘訣吧。

2.保鮮膜防潮

人氣美食教大家的第二招是用保鮮膜與防潮紙來防止乾果受潮的，用保鮮膜和防潮紙在保存乾果時多包一層，可以防止水分更深一步進步乾果內部。

以桂圓為例，您只需將先保鮮膜或者防潮紙墊在密封的小罐子或者木箱子中，再放入桂圓，蓋上蓋即可。

3.白酒防蟲

人氣美食教大家的第三招是，白酒的酒味可以有效達到驅蟲的目的，以葡萄乾為例，您只需將葡萄乾放入罐子中，再將神仙酒的罐子放入罐子中。

這裡需主要的是，千萬不要把酒杯打開，散在酒杯的外的白酒味就足夠讓蛀蟲遠離了，放完酒杯後，把罐子的蓋子蓋上即可。

4.花椒防蟲

人氣美食教大家的第四招是，花椒味也是蛀蟲非常討厭的一個味道，以杏仁、花生為例，你只需將杏仁、花生放入密封的小罐中;

將50g左右的花椒倒入保鮮袋或者紗布袋中，如果是用保鮮袋的話，建議把袋口紮的稍微松點，或者在保鮮袋上用針紮幾個小洞，再蓋上蓋子即可達到防蟲的效果。