孕婦能吃野豬肉嗎

現在，很多的人對於豬肉的要求比較的高，所以在選擇豬肉上，會選擇一些優質的產品。如果我們走訪豬肉市場，那麼我們可以看到很多不同種類的豬肉。野豬肉可以說是現在人們比較喜歡的一種豬肉。野豬肉雖然營養價值比較高，但是孕婦來說，是可以食用的嗎？我們看看專家怎麼說。

孕婦可不可以吃野豬肉

孕婦是可以吃野豬肉的，而野豬肉中含有豐富的膠原蛋白和營養物，對孕婦和胎兒的生長發育也是很不錯的。所以如果要吃野味的話，是可以吃的，下面為大家介紹幾款野豬肉的菜系。

一、野豬肉歸參湯(適用便血者，痔瘡者)。主料：黨參15克，當歸10克，野豬肉250克。調料：精鹽、蔥薑、胡椒粉、豬油。制法：1.將野諸肉洗淨切片，蔥切段，薑切片，黨參、當歸洗淨潤透切片。2.將鍋中放入適量油，燒熱後加入野豬肉、蔥、薑、鹽煸炒，注入清水適量，加入黨參、當歸共煮，煮至肉熟爛，調味即成。

二、燒汁金菇野豬卷(滑嫩爽口)。主料：野豬裡脊、金針菇。調料：蠔油、李錦記醬油、雞粉、薑汁、鹽、味精、生粉等各適量。製作方法：1、將野豬裡脊改成片2、金針菇投入鹽、味精、蠔油、生薑調製入味3、將金針菇捲入野豬裡脊片中成卷狀4、鍋內放油，燒至四成油溫時，投入野豬肉卷炸熟撈出。5、鍋內留低油，加入高級李錦記醬油、雞粉、鹽、味精，放入野豬肉卷、燒至入味，勾芡即成。效果：滑嫩爽口回味悠長。

孕婦該吃的4大肉類

肉一般分為三類，畜類、禽類和水產。豬、牛、羊等為畜類。雞、鴨、鵝等為禽類。魚、蝦、貝等為水產。三類肉口味營養不同，適宜的人群也各異。以下4種肉類比較適合孕期食用。

1、雞肉。雞肉含有豐富的蛋白質，多食用對母親和胎兒都好。尤其是雞湯，營養更加豐富。雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的品質較高，脂肪含量較低。

2、魚肉。魚肉中豐富的omega-3脂肪酸能延長妊娠期，防止早產，從而增加嬰兒的體重。油質魚類富含有一種構成神經膜的要素，被稱為omega-3脂肪酸。它含有的HDA與大腦內視神經的發育有密切的關係，能幫助胎兒視力健全發展。

3、牛肉。孕婦可以適量吃牛肉，牛肉可以滿足孕期對鐵和鋅的需求。鋅不但有益胎兒神經系統的發育，而且對免疫系統、皮膚、骨骼和毛髮的健康有良性促進作用。

4、羊肉。羊肉的營養價值高，而且羊肉比豬肉的肉質細嫩，又比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。由於羊肉含利於孕婦及胎兒生長發育的物質，只要按正常習慣食用，對孕婦及胎兒均無害，更不會致病於胎兒。