營養飲食

天麻紅棗可以一起煮嗎

天麻是一種名貴的中藥材,不太瞭解中藥的朋友可能沒有聽說過天麻,天麻具有息風,活血,治療暈眩的功效,天麻可以用來做菜煲湯,是一種保健食物。紅棗是女性特別喜歡食用的,尤其是在經期前後,因為紅棗可以補氣血。那麼天麻和紅棗可以一起煮嗎?下面快來和小編一起瞭解一下吧。

可以一起煮,可以一起吃,天麻燉紅棗天麻燉紅棗主要功效:熄風,活血。適用於頭痛,頭暈,四肢麻木,體虛乏力,更年期綜合征等症。不治療腦供血不足。

【用料】

天麻70克;紅棗8枚;土雞1只;料酒10克;鹽5克;味精3克;薑5克;蔥10克;胡椒粉3克;棒子骨湯3000克;

【製作】

1.將天麻用川芎、茯苓、二泔水浸泡24小時,置米飯蒸熟,切成薄片;紅棗去核,洗淨;雞宰殺後,去毛樁、內臟及爪,剁成5釐米見方的塊;姜拍松,蔥切段。

2.將天麻、紅棗、雞塊、料酒、薑、蔥、鹽、味精、雞精、胡椒粉同放高壓鍋內,加入棒子骨湯,置武火燒沸,蓋上壓閥,壓30分鐘後停火,晾涼,打開蓋,倒入煲內,蓋上蓋。

3.將煲上桌,置爐上武火燒沸即成。