娃娃菜能生吃嗎

其實娃娃菜是大白菜的一種變異品種，但是就其本質上來說，娃娃菜就是大白菜，但是娃娃菜比大白菜又要小很多，吃起來的口感也比較好。而且它的藥用價值也是十分的高，可以利尿通便等等。但是人們常常將娃娃菜炒著食用，於是有人就有疑問了，娃娃菜可以生著食用嗎？

娃娃菜可以生吃嗎

可以，不過一定要清楚自己的體質情況。

在有胃腸道功能不好時候，或者是有生菜沒有清洗乾淨時候，都是會引起腹瀉的。建議注意衛生，避免生吃蔬菜為宜，因為其中會有寄生蟲和細菌感染等。

娃娃菜什麼人不能吃

腸炎患者忌食。

娃娃菜的適用人群：

一般人群均可食用。適宜口幹、眼幹、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。適宜于容易上火的人士食用。

娃娃菜的食用禁忌：

1.娃娃菜含有豐富的纖維素，有通便的作用，故大便溏瀉及寒痢者儘量少食。

2.隔夜的熟娃娃菜和未醃透的娃娃菜不宜食用。因二者都會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。

3.娃娃菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20-30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。

4.娃娃菜不宜用銅制器皿烹製或盛放，以防破壞其中所含抗壞血酸，使營養成分降低。

娃娃菜可以生吃嗎

可以，不過一定要清楚自己的體質情況。

在有胃腸道功能不好時候，或者是有生菜沒有清洗乾淨時候，都是會引起腹瀉的。建議注意衛生，避免生吃蔬菜為宜，因為其中會有寄生蟲和細菌感染等。

娃娃菜什麼人不能吃

腸炎患者忌食。

娃娃菜的適用人群：

一般人群均可食用。適宜口幹、眼幹、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。適宜于容易上火的人士食用。

娃娃菜的食用禁忌：

1.娃娃菜含有豐富的纖維素，有通便的作用，故大便溏瀉及寒痢者儘量少食。

2.隔夜的熟娃娃菜和未醃透的娃娃菜不宜食用。因二者都會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。

3.娃娃菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20-30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。

4.娃娃菜不宜用銅制器皿烹製或盛放，以防破壞其中所含抗壞血酸，使營養成分降低。