嬰兒可以吃鴿子蛋嗎

大家都應該喝過鴿子湯這種滋補湯吧，鴿子作為一種對人很有滋補效果的動物，拿來燉湯，它的湯汁不僅味美，而且對人的滋味效用也是十分的明顯。而相應的鴿子生出來的鴿子蛋也是營養特別的豐富，經常食用鴿子蛋，對人體有諸多好處。而嬰兒們都在成長發育的關鍵時期，那麼他們可以食用鴿子蛋嗎？

一、寶寶能吃鴿子蛋嗎

寶寶當然可以吃鴿子蛋，鴿子蛋可以預防麻疹。特別是在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻疹又有解毒功效，有效清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。鴿蛋還能解瘡毒，小兒吃了能治水痘。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易於消化吸收。鴿子蛋的營養價值要高於其它蛋，任何人群都可以食用，但是不宜過量食用，每天吃2-3個即可，食用過多，也不能將鴿子蛋內的營養全部吸收掉，反而還是在浪費蛋的營養。

二、鴿子蛋炒蝦仁的做法

1.蝦仁去皮後用刀背剁幾下。

2.加入一個鴿子蛋。

3.把蛋液和蝦肉攪拌均勻。

4.滴入適量芝麻油。

5.加入少許鹽。

6.包菜切碎末倒入蛋液內拌均勻。

7.鍋中倒入熱油把蛋液蝦肉倒入鍋中。

8.小火慢慢翻炒至熟即可。

三、鴿子蛋的營養及功效

鴿子蛋富含優質蛋白質、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養成分。蛋白質和脂肪含量雖然稍低於雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高於雞蛋。鴿子蛋營養豐富，常吃可預防兒童麻疹。對於孕婦和產後的媽媽也是極好的補品，還能促進傷口的癒合減輕長傷口的疼痛。