隔夜的蝦放冰箱能吃嗎

有時候在家庭當中，我們做了過多的龍蝦會導致不能1次吃完，所以我們會把蝦放起來，準備下一頓飯的時候再吃，但是很多人都不建議我們吃隔夜的蝦，因為這樣可能會導致蝦變質，而且會造成噁心，嘔吐，腹瀉的情況，甚至會對我們的胃腸道造成劇烈影響。那麼，隔夜的蝦放在冰箱裡還可以吃嗎？

1、海鮮蝦隔夜能吃嗎

隔夜的海鮮不能吃的.如果吃隔夜的海鮮非常容易傷害我們的肝臟和腎臟，比如螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，因為營養豐富容易滋生細菌，隔夜後會產生蛋白質降解物，這種物質也是一種毒素。如果一次吃不了，可以放入冷凍箱裡冷凍起來，下一次熱後再食用。

海鮮蝦隔夜能吃嗎

2、哪些隔夜菜不能吃

2.1、綠葉蔬菜不要隔夜吃。綠色蔬菜富含非常多的維生素和礦物質，也是人們日常飲食中不可缺少的食物，但是這些綠葉的蔬菜是不能隔夜吃的，因為通常莖葉類蔬菜亞硝酸鹽含量最高，所以，放置的時間越長毒素就會越多。

2.2、半生不熟的雞蛋不能隔夜吃。現在人們很講究營養價值，知道半熟的雞蛋黃最有營養，所以，會把雞蛋煮成半分熟，這樣的雞蛋最好當天吃掉，如果隔夜就會有損健康，因為這種沒有完全煮熟的蛋殺菌不徹底，而且再加上雞蛋營養豐富，特別容易滋生細菌，食用後會發生危險。

3、隔夜肉菜能吃嗎

肉中天然含有的硝酸鹽非常少，通常肉的安全性問題更多地來自於細菌生長。跟蔬菜不一樣的是，生肉也很適合細菌的生長，而且生肉本身攜帶的細菌可能更多。即使是在冰箱的“保鮮”溫度下(通常40C左右)，生肉放不了幾天就會長出大量細菌。如果把肉煮熟，殺死了本來攜帶的“菌種”，就會要好一些。

海鮮蝦隔夜能吃嗎

不過，保存後的生肉在煮熟的時候會經過高溫長時間的加熱，長出的細菌會被殺死。而熟肉的加熱通常要溫和得多，已經產生了細菌不會被殺死，反而會更危險一些。

所以，對於肉來說，最有效的方式是每次少買，儘量減少儲存時間。如果要保存的話，儘量放在冷凍室中，基本上可以防止細菌的生長。“保鮮”儲存的肉，洗乾淨、包好可以減少細菌的入侵機會。做熟的肉，也要密封，下一次吃的時候充分加熱。對於肉來說，通常的加熱不會產生任何有害成分，最多只是影響口味而已。