胃不好可以喝姜湯嗎

薑屬於辛辣刺激的食物，而對於胃不好的人而言，是不能吃辛辣刺激的食物的，所以如果胃不好的話，不建議大家喝姜湯。而茯苓湯、芡實豬肚湯、紫菜南瓜湯、木瓜鯇魚尾湯這幾種湯，不僅營養美味，還有著一定的進補功效，可以達到養胃的作用。下面就為大家介紹這幾種湯的做法。

一、茯苓湯

做法：塊狀茯苓不易煮爛，要選片狀的，不用泡就能燉湯。茯苓老鴨湯裡還可加入陳皮、綠豆、薏米等，大火煮開後慢燉一小時左右即可。

功效：茯苓是味藥食同源的好東西，能利水滲濕、益脾和胃；鴨肉是夏季的肉中之王，俗話說，大暑老鴨勝補藥，趁著大暑還未到，趕緊祛祛濕，減減肥。

二、芡實豬肚湯

基本特點：健脾胃，益心腎，補虛損。脾胃虛弱，症見不思飲食，泄瀉日久；或心腎不交之心煩口渴，心悸失眠，或腎虛小便頻數，夜尿多等症。對胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效。

基本材料：豬肚1個，芡實30克，蓮子30克，紅棗10個。

做法：

（1）把豬肚翻轉洗淨，放入鍋內，加清水適量，煮沸後撈起，去水，用刀輕刮淨。

（2）芡實、紅棗（去核）洗淨，蓮子（去心）用清水浸1小時，撈起，一齊放入豬肚內。

（3）把豬肚放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。

三、紫菜南瓜湯

先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打入碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放入醬油熗鍋，加適量的清水，投入蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加入佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。南瓜性溫，胃熱熾盛者少食。

四、木瓜鯇魚尾湯

將木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。