營養飲食

小番茄不能和什麼一起吃?

小番茄也被成為聖女果,是日常生活中比較常見的一種食物,也可以當做小水果來食用,其中含有大量的維生素,經常食用對身體健康有很好的幫助,而吃小番茄也需要注意一些飲食相克,在食用小番茄期間不能食用河蝦,河蝦當做的鉀砷會容易起相克,導致人體血管擴張,對血液非常不好。

小番茄不能和什麼一起吃?

1、河蝦和番茄同食容易食物中毒。

河蝦與番茄如同檸檬蝦一樣,因為番茄同樣也飽含維生素c,同蝦中的鉀砷會產生化學反應轉變為有毒的三鉀砷,能麻痹毛細血管,抑制巰基梅的活性,並使肝臟脂變肝小葉中心壞死,心、肝、腎、腸充血,上皮細胞壞死,毛細血管擴張。但是吃很少一點並不會有很強烈的中毒跡象,就看個人的選擇了。

2、番茄與黃瓜相克,番茄中含大量維生素C,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶,同食可使其中的維生素C遭到破壞。

3、綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常飲綠豆湯能幫助排泄體內毒素,促進機體的正常代謝,有養肝護肝的功效。但你要注意了,綠豆不能和番茄同吃,否則易傷元氣,引起身體不適。

4、番茄與白酒相克,同食會發生不良生化反應,導致胸悶,氣短。喝酒時不能吃番茄,因為番茄中含有鞣酸,與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質,造成腸道梗阻,引發危險。

5、番茄與紅薯相克,兩者共食會發生不良生化反應,長期積累會使人得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。

6、番茄忌與石榴同食。番茄與石榴一起吃影響營養素的吸收。

7、香菇和番茄一起吃會破壞類胡蘿蔔素,降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質,與含有類胡蘿蔔素的番茄同食,會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素,使營養價值降低。

8、番茄與胡蘿蔔相克,番茄中含有豐富的維生素C,胡蘿蔔中含有抗壞血酸的分解酶,同時食用營養價值會降低。

9、番茄與豬肝相克,番茄富含維生素C,豬肝使維生素C氧化去氧,使其失去原來的功能。

10、番茄與鹹魚相克,同食易產生致癌物。

11、土豆與番茄相克,土豆會在人體胃腸中產生大量的鹽酸,番茄在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉澱,從而導致食欲不佳,消化不良。

12、番茄與毛蟹相克,同食會引起腹瀉,可以用藕節止瀉。

13、魚肉與番茄相克,食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用。

提醒,中醫認為番茄性寒,腸胃虛弱者多吃番茄不但不養胃,還對身體有害。所以,患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食,以免加重病情。另外,未成熟的番茄也不能吃,它含有一種叫做龍葵的有毒物質,食用後可出現噁心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒現象。