寶寶輔食餅乾怎麼做

剛出生的寶寶，身體所需要的營養物質主要來自於母乳。但隨著孩子身體不斷發育，就需要適當的添加一些輔食了，一般會選擇在孩子四個月的時候。適合寶寶的輔食有很多，餅乾就是很不錯的選擇，在家做輔食還非常安全。那麼，寶寶輔食餅乾怎麼做？下面咱們就來詳細看看吧。

材料：

蛋黃 100克、（約7顆）細砂糖50 克、低筋麵粉60克、鹽1克 （裝飾黑巧克力5克）

製作方法：

準備工作：雞蛋分出蛋黃備用、低筋麵粉過篩備用

1.將蛋黃加入細砂糖，用電動打蛋器中速打發，最初打發的時侯蛋黃液是黃色的。

2.繼續打發，蛋黃色澤變的有些淺黃。

3.再繼續打發，蛋黃色澤越變越白，體積也膨大至1倍。

4.繼續打發，蛋黃色澤更白，而且攪動時蛋液會起紋路。

5.一直打發至蛋液變的很濃稠，提起一條粗粗的鍛帶狀。

6.加入過篩的低筋麵粉。

7.用電動打蛋器，低速攪至兩圈，不要過度攪拌。

8.再用橡皮刮刀將麵糊拌勻，至看不到成塊的麵粉。

9.拌好的麵糊狀態，不要過度攪拌。

10.取出三能裱花袋，剪下口子，放入裱花嘴。

11. 將裱花袋放入手中虎口位置，將麵糊裝入裱花袋中。

12.三能金盤上鋪上油布，先用大號圓口嘴擠出圓形。

13.再用小號擠花嘴在圓口嘴邊擠上兩個小圓形做耳朵。

14.烤箱120度預熱，放中層，底部加插一烤盤，上下火120度烤25分鐘。

15.待餅乾涼後，溶化少許巧克力裝入裱花袋中，擠上小熊的眼睛、鼻子五官等，放至晾乾即可。