製作冰棒的小竅門

在炎熱的夏季冰棒深受大眾的歡迎，在炎熱的空氣當中冰棒可以緩解熱度，而冰棒也可以自己製作，自己做的冰棒不僅可以掌握量，同時也比較乾淨衛生，同時也可以放入自己喜歡的水果以及果仁等，使冰棒的口感更好，而製作冰棒也需要掌握好竅門才能更美味，在製作冰棒的時候需要注意冰凍的時間，凍的太久會影響口感。

製作冰棒小竅門

芒果雪糕

材料：葡萄乾適量 芒果200g 砂糖20g 淡奶油100g 優酪乳20g 檸檬汁少許 彩糖適量 白巧克力適量

做法

1、將芒果切成小塊放入料理杯中加入優酪乳。打成芒果醬。

2、淡奶油中加入砂糖放在一個容器內，再加入少量檸檬汁，倒入大號的芒果醬攪拌均勻。

3、將準備好的葡萄乾放在磨具中插入雪糕棍倒入準備好的雪糕液，放入冰箱冷凍四小時取出。

4、將白巧克力融化後灑在雪糕上，再撒上適量的彩糖，芒果雪糕就做好了。

玫瑰雪糕

食材：

牛奶240g 淡奶油100g 砂糖65g 蛋黃2個 玫瑰花江70g 可使用玫瑰花瓣

做法

1、將兩個蛋黃和細砂糖放在一個盆中再加入牛奶攪拌均勻。

2、倒入小奶鍋中中火加熱，趁熱加入玫瑰花醬攪拌均勻放入冰箱冷藏一個小時。

3、打發淡奶油至剛剛可以看到紋路然後把玫瑰花醬倒入攪拌均勻。

4、模具底層放入玫瑰花瓣插入雪糕棍將制好的雪糕液倒入。放入冰箱中冷凍5小時。

抹茶雪糕

食材：抹茶粉15g 蛋黃2個 淡奶油250g 白砂糖90g 純牛奶200g

做法

1、兩個蛋黃加入純牛奶放在一個容器中攪拌均勻，然後將其煮熱。(剛熱就可以)

2、拿一個容器倒入蛋液和抹茶粉攪拌均勻，將攪好的抹茶倒入剩餘的蛋液攪拌均勻，備用。

3、淡奶油打到可看見紋路然後倒入抹茶糊，攪拌均勻後放在冰箱中冷凍。

4、凍好的抹茶冰淇淋反復打發4-5次然後放入保鮮盒，抹茶雪糕就做了。