選香蕉的小竅門

香蕉是人們經常吃的一種水果，香蕉的口味香甜受到大多數人的喜歡，喜歡吃甜食的人們一定會喜歡吃香蕉。通常我們在買香蕉的時候，可以選擇品質好的香蕉。但是有的人如果挑選不好的情況下，可能會買到不成熟的香蕉，不僅會影響口味，也會影響健康。選香蕉的小竅門有哪些呢？

如何挑選香蕉最好吃 買香蕉的小竅門分享

香蕉是大家都很喜歡的水果，既可以美容面部，還可以促進大腸的消化。人們在購買香蕉時，往往喜歡挑選色澤鮮黃、表面無瑕的。其實這樣的香蕉，內部還沒有完全脫澀轉熟，吃起來果肉較硬。因為香蕉產在南方，為了適應長途運輸的需要，一般都是在成熟前就採收。這時的香蕉，不僅含有較多的水溶性鞣質使其具有濃烈的澀味，而且還含有大量的澱粉，果肉硬，果皮呈青綠色，其固有的芳香味也未形成。這樣的香蕉，必須經過人工催熟後，才能供應市場。

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那麼大家知道怎麼挑選熟了並且很甜的那種香蕉嗎?

1、顏色;有的香蕉皮外面有綠色的部分，還有一些黃色的部分。也就是黃綠交接的顏色，這種的香蕉裡面一定是很生的了。建議大家挑選香蕉皮全部都是黃顏色的，這種的果皮代表熟透了。圖片中的就是沒有完全成熟的香蕉。

2、軟硬;香蕉因為果皮很厚所以摸起來都是硬邦邦的感覺。如果太硬的話，估計裡面會是硬芯的了。建議大家挑選稍硬些的，但絕不是石頭那種硬度的香蕉。

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3、分量; 一般的生香蕉因為沒有熟透，所以會很沉。大家在挑選的時候避開那種非常沉的香蕉。感覺有點分量，不是那麼太硬的就可以了。

4、果皮; 通過果皮的顏色，光滑面，大家可以判斷出香蕉的新鮮度。一般時間久的香蕉，因為植物生長的規律，顏色會越來越深，變成暗黃色。長久的儲存還會讓香蕉表面長出一些斑點來，大家挑選的時候，挑選表面光滑沒有斑點，顏色不太深的就可以了。

5、大小;香蕉如果是很大串的，估計裡面沒有什麼味道了，營養全奔個頭上去了。建議大家挑選中等大小的香蕉，這種的香蕉味比較濃，還會很甜口。

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6、香蕉耙的顏色;大家可以通過香蕉耙來判斷香蕉的新鮮度，越黑的時間越久。大家儘量挑選剛摘下來的香蕉。

7、熟透了的香蕉，果皮上有芝麻般的黑點，也就是人們常說的"芝麻香蕉"。因此，購買香蕉時，應挑選果皮黃黑泛紅，稍帶黑斑，表皮有皺紋的，風味最佳。