西式點心的做法大全

喜歡吃西餐的朋友都知道，每一份西餐都會配帶一些可口的小點心，為了給胃口大的人飽腹。除了吃西餐可以吃到以外，平時特意購買會比較貴，吃不到嘴巴又饞，所以很多女性朋友都想要自己在家裡製作一些西式的小點心。本文介紹的是幾種比較簡單操作的西式點心做法，有興趣的就來看看吧。

一道好吃又好做的點心

材料2+1/4杯麵粉(中筋或低筋)，3/4杯糖，黃油一條(1/2杯)，雞蛋兩個，2小勺泡打粉，半小勺鹽之花(普通的鹽就行)，1大勺橙皮沫(1個柳丁就夠了)，1+1/2小勺香草精，1/2小勺杏仁精(可以不用，直接加2小勺香草精就行)，1杯烤香的開心果，半杯幹紅莓。

做法

1，烤箱溫度設定在350華氏度，想將黃油融化後放涼。

2，麵粉和泡打粉過篩拌入鹽待用。

3，雞蛋加糖用攪拌器打到雞蛋液呈淡黃色，加入融化的黃油和香草精拌勻，篩入麵粉，加入橙皮沫，開心果，紅莓幹拌勻。然後做成兩條長度為12英寸，厚度大約為1+1/2英寸的長條。兩條麵團之間要保持一定的距離，否則烤的時候膨脹後會粘連在一起。

4，放入烤箱中，烤30-35分鐘，烤至表面略為金黃，內部沒有濕軟麵糊，把它取出來稍微涼涼，烤箱溫度降低到250華氏度。

5，將大餅乾條用刀切成3/4英寸的小條，轉過身讓切面朝上放入烤盤中，放入烤箱中在250華氏度的溫度下烘烤40分鐘，或者烘烤到你自己喜愛的硬度，每家的烤箱不盡相同，而且對硬度的要求也不一樣，我自己烤了一個小時，泡在咖啡裡正好。

蟹肉海苔蛋糕卷

材料1.蟹肉，蛋，海苔蛋糕卷做法1.蟹水煮後取出蟹肉，擺在盤子一角。

2.蛋打勻加少許鹽，煎好放在蟹肉上方。

3.兩個海苔蛋糕卷。

這個兒子自己配的點心，希望有喜歡的小朋友哦。

點心盒

材料黃油85克，糖50克，雞蛋2個，低粉100克，玉米澱粉100克，香草精

做法

1.黃油軟化後加糖打到蓬鬆發白。

2.事先煮好兩個雞蛋，取蛋黃碾碎，此時將蛋黃過篩到打好的黃油中。

3.粉類(低粉100克，玉米澱粉100克)也過篩加入混合，有香草精的可滴幾滴。以切菜動作來拌和均勻，不要過度揉搓.將麵團包裹好，入冰箱冷藏1-2個小時。

4.取出後鬆弛分成大小均勻的小麵團，用手指或勺背壓一下。

5.預熱烤箱170度，烤20分鐘左右略上色即可。