粽子的保質期一般多久呢？

粽子這種食物只有我們國家的才是最正宗的，因為只有我們國家才過端午節。最早粽子出現的時候，完全是為了投放到江中來紀念屈原，后來才形成了一個習慣，就是在端午節吃粽子。而且現在的粽子種類都是很多的，味道也不同。那么，粽子的保質期一般是多長時間呢?

1、現包粽子保質期最短，大多能保存3-5天。

2、在超市采購的速凍粽子需在-18℃以下冷凍保存，保質期長則18個月，短則12個月。速凍粽子是指熟粽通過-30℃以下的速凍隧道，使其中心溫度達到-18℃以下，粽子組織結構不會遭到破壞，保留原有的芳香物質，可以達到18個月以上的保質期，買來以后重新加熱食用時依保持原有的營養及美味。。

3、還有一種是真空包裝的粽子，這樣的粽子都是一般是在常溫下保存，很多有品牌粽子保質3個月，有的能保質半年，還有的能保存360天。

擴展資料：

粽子清香淡雅，軟糯滑膩，口味多樣，頗受人們喜愛。

然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性較大，過量進食容易引起消化不良，并由此產生胃酸分泌增多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，所以不可貪食。

粽子蒸或煮熟后，能釋放出一種膠性物質，進食后會增加消化酶負荷，兼之其性溫滯氣，吃多了會加重胃腸負擔，故以下人群最好不食或少食：

1、心血管病患者：肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗死。

2、老人和兒童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和兒童如過量進食，極易造成消化不良。如果一定要吃盡量選擇小粽子，尤其是含有粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子，吃時要細嚼慢咽，便于消化。