隔夜粥熱了能吃嗎

很多老年人比較節省，吃剩下的食物會不停地熱了再吃，直到吃完為止。其實這是一種錯誤的行為，因為很多食物再次加熱之后會出現對身體不好的物質。隔夜粥熱了能吃嗎?只要食材沒有壞，隔夜的粥熱了是可以食用的。下面是煮八寶粥的相關介紹，大家一起來了解下煮八寶粥的技巧吧。

一、八寶粥可以隔夜吃嗎

營養醫師介紹八寶粥是可以隔夜吃的，八寶粥過夜后再喝一定要將粥熱透，否則容易拉肚子。

八寶粥食材與制作都很簡單，成品色澤鮮艷、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩，補鐵、補血、養氣、安神。

二、熬八寶粥的技巧

一般家庭中煮八寶粥都是放大量的精白大米，少量加其他配料。這種做法營養價值比較有限，這份八寶粥完全不加白米，能充分享受其他食材的營養和健康作用。由于它的飽腹感很強，維生素和礦物質含量遠高于普通白粥，適合孕婦、乳母用作晚餐主食，能夠在不減少營養素供應、不影響泌乳的前提下，幫助女性緩慢瘦身，或控制孕期過快的體重增長。

紫米和燕麥具有較好的黏性，能讓粥口感黏柔可口。但燕麥粒比較難煮爛，需要預先浸泡。如果換用燕麥片，則無需提前浸泡。

如果壓力鍋可以預約，直接把所有食材和水放進去，預約4～8小時即可。注意冬天可約8小時，夏天不能超過4小時，避免細菌繁殖過度而變味。

可以按照自家雜糧原料的情況調換部分食材，但要盡量少加精白米。八寶粥中不要加糖，必須原味食用，避免因加糖而降低營養價值。

三、八寶粥要煮多久

1、把各色難煮的豆子和米放進普通的保溫瓶內,加入開水,放置十幾個小時,即可倒出用普通鍋或者高壓鍋煮粥.我已經使用這個方法幾次了,強烈推薦!!!非常方便,大大縮短了煮粥時間.煮出的粥粘粘糯糯,好吃極了!!

2、紅棗用冷水浸泡20分鐘后，再洗凈外皮;與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用。糯米、粳米洗凈后置鍋中，先用文火煮40分鐘，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖塊或白糖，再加少量鹽以免過于甜膩。

3、最好泡個幾小時，這樣粥煮出來好喝，還容易熟。普通鍋的話小火一個半小時，高壓鍋的話，開鍋后轉小火不用半個小時就可以。但是米泡得時間太長就會影響口感，不好吃了。所以最好不要買混合好的八寶粥材料。要不就買蒸煮時間差不多的食材，買的時候仔細看一下里面都有些什么東西。

4、熬制粥時，象蓮米、花生之類的原料要先用開水泡發一定時間后，再下鍋同熬。