營養飲食

春季開胃食譜,簡單營養,輕松解決小兒積食

春天萬物復蘇,寶寶們也到了一年里成長最快的時期。春天剛來的時候,脾胃還沒有完全“復蘇”,但是寶寶因成長需要食量增加,同樣增加了脾胃的負擔,一時消化不過來就堆積在胃里了。

俗話說:“幾十一天,孩子停止發育一個月!”積食對于正在發育的寶寶影響是非常大的,不但孩子容易腹脹發熱,還會造成寶寶營養不良,影響生長發育。除了少讓孩子吃甜食和油炸食品之類不易消化的食物之外,還可以給孩子做一些開胃營養餐。

1、花生紅棗粥

材料準備:大米、花生、紅棗

做法:大米清水洗凈,浸泡1小時,花生泡水去皮,紅棗洗凈備用。水煮開后放入所有材料熬熟即可。

2、山藥雞湯

材料準備:山藥、雞、香菇、紅棗、桂圓、姜

做法: 雞和山藥切塊,準備好姜片。 爆香姜片后放入雞塊,炒至微黃 ,再將炒好的雞塊放和其他材料入燉鍋中,加入適量的開水,小火慢燉2個小時。 最后加鹽調味,也可以放入適量的枸杞子。

3、八寶蓮子羹

材料準備:蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白蕓豆、紅腰豆、葡萄干、冰糖

做法:所有材料除萄葡干之外洗凈浸泡4小時以上。然后將浸泡后的食材倒入鍋中煮至食材開花,撒入洗凈的葡萄干,攪拌后煮5分鐘左右。煮好后加適量冰糖調味,關火即可。