蒸豬心配什么中藥呢

豬心這種食物不僅營養非常的豐富，而且還有很多的功效，其實蛋白質和脂肪以及鈣和磷鐵等等物質含量很高，食用后可以讓心肌的營養加強，從而來提高心肌的收縮能力，如果身體缺血和過于虛弱的人群，食用豬心是可以讓癥狀得到有效的緩解，同時還可以和很多中藥進行搭配，那么蒸豬心配什么中藥呢?

第一，蒸豬心配什么中藥呢?豬心對半切開，沖洗干凈，浸泡半小時，切薄片，稱好藥材，洗凈，黨參切段，紅棗去核，碗里放豬心，放黨參、黃芪、淮山、紅棗，倒入適量清水，大火蒸三十分鐘，放枸杞再蒸十分鐘。放鹽調味，出鍋即可。

第二，豬心的營養價值。豬心是一種營養十分豐富的食品.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維

生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。

第三，如何清洗和處理豬心?將買回來的豬心，沾上面粉放置1小時左右，然后再用清水洗凈，這樣煮出來的豬心味美純正。將生豬心先用清水洗凈外表面，然后用刀沿著豬心的大血管劃開至底，會發現里面油很多血塊，把血管都劃通，取出血塊，再用清水洗凈即可備用。有的豬心血塊較少，很容易清洗干凈，有的豬心放血不干凈，需要用剪刀剪開沖洗。

蒸豬心配什么中藥呢?將豬心清洗干凈后，切將豬心清洗干凈后，切成篇，姜切片，黨參切片待用;成篇，姜切片，黨參切片待用;鍋中加入適量水，燒開后放入豬心，煮至豬心沒有血水即可撈出待用;煮好的豬心沖洗干凈后，放入砂鍋中，加入姜片、黨參和適量的水，加蓋燉兩個小時;最后加入適量鹽即可盛出食用。