肉丁炒什么好吃

肉切成肉丁炒起來會更有味道，由于肉丁的體積比較小，所以炒肉丁更容易入味，肉丁需要和菜搭配在一起炒味道才更好，比如肉丁可以和辣椒一起炒，這樣的肉丁香辣可口，肉丁還可以和香菇一起做成香菇炒肉丁，這道菜融合了香菇的味道和肉的香氣，吃起來非常美味，那么肉丁還能和什么一起炒?

方法一：

準備一個洋蔥和1-2個青椒，洗好，切好備用

準備好蔥姜蒜

油燒熱，豬肉下鍋煎3分鐘加入蔥姜蒜爆香

加料酒去腥加醬油上色

加切好的青椒和洋蔥爆炒5分鐘

加雞精、大骨香和蠔油翻炒出鍋

爆炒豬肉完成

方法二：

1.把肉切成丁拿面粉拌好

2.然后炸入油鍋里

3.炸好撈出來

4.然后放入鍋里炒一下即可享用

方法三：

材料

馬鈴薯 2顆，紅蘿卜 1根，豬絞肉 200g，青蔥 2支，蒜頭 2瓣，水 30cc，沙拉油 1匙，鹽 少許

做法

1、馬鈴薯與紅蘿卜削皮后切丁備用、青蔥切成蔥末備用、蒜頭去膜后切成蒜末備用。

2、將處理好的馬鈴薯與紅蘿卜放入小鍋，進電鍋蒸熟備用(外鍋加半杯水)。

3、炒鍋熱油后放入蔥末與蒜末爆香，在將之盛起備用。※盛起是為了避免蔥炒久顏色變黃

4、利用鍋中的余油炒熟豬絞肉。再加入蒸熟的馬鈴薯與紅蘿卜、水及的蔥末與蒜末拌炒至水收干。

5、加入適量的鹽調味炒勻后即可盛盤上桌。

方法四：

材料

豬絞肉 半斤，韭菜花 2兩，小辣椒 4支，蒜末 1小匙，皮蛋 2粒，黃豆醬 1大匙，香油 適量

做法

1、韭菜花切小丁;皮蛋放入滾水中煮5分鐘后，起鍋切丁備用

2、鍋中燒熱1大匙油，放入絞肉炒散后，盛出備用

3、爆香蒜末，再放入紅辣椒末和韭菜花炒勻后，加入皮蛋、炒過的絞肉、黃豆醬和香油拌炒均勻即可完成