羊肚怎么洗干凈

羊肚這是人們比較喜歡的一種食材，人們在吃火鍋的時候都少不了要加入一些羊肚吃。羊肚吃起來的口感是很有嚼勁的，并且其對于人們身體也有許多的好處，比如可以提高身體抵抗力、可以補充體力、可以抵抗腫瘤等等。而羊肚的清洗卻是非常多的人都很困擾的一種情況，那么羊肚怎么洗干凈呢?下面就來詳細介紹一下。

方法一：

1、剖開羊肚清理干凈附在上面的油和雜物。

2、將其翻過來，先用鹽反復搓洗，以去除黏液。

3、再用清水徹底清除內容物，直至洗凈為止。

4、進行烹制前可在放有花椒的開水中焯一下。

方法二：

1、先用醋和鹽撒在羊肚的內,反復洗多次。

2、在加入面粉洗(或者把醋鹽內洗干凈再用面粉洗)。

3、最后用清水，反復多次，就可放入清水中煮了。

吃羊肚的好處

1.羊肚含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，這些成分都是很多的食物中沒有的，所以常吃這樣的食物可以有增強機體免疫力的作用，同時還可以有抗疲勞啊，或者是抗病的的作用，所以如果你經常感覺到疲勞，不妨試試常吃羊肚，可以增強體質的哦。

2.日本科學家發現羊肚提取液中含有酪氨酸酶抑制劑，這樣的物質可以有抑制脂褐質的形成。是非常健康的一種食物，而且羊肚中含有豐富的蛋白質，常吃對健康有好處，可以補充體力和能量，一般男性比較喜歡吃。

3.羊肚所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，可以幫助運輸很多的氧分子來抑制和抵抗腫瘤的發生，而且還可以使癌細胞失活，是有抗癌作用的一種食物。而且羊肚中含有豐富的維生素抗氧化的物質，可以幫助清除體內的垃圾，而且還可以有解毒的作用，可以減少癌細胞的滋生和繁殖的作用，消除致癌的風險。