豬腰怎么煮好吃

豬腰做法上面是非常多樣化，可以根據自己的實際需求來選擇適合的做法，其實煮豬腰就是比較簡單的一種做法，也可以保留豬腰原本的味道，不會讓其中的營養物質流失，不過在煮豬腰的時候首先就需要先將豬腰浸泡一段時間，這是為了使得豬腰的腥味得到去除，可以在里面再加入一些枸杞子。

做法一

食材準備

主料：豬腰適量，枸杞適量

輔料：姜片適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量

制作步驟

1.原料洗凈備用，腰臊已叫賣肉的去掉

2.鍋里放水和料酒煮開，下豬腰焯出血水

3.把焯好的豬腰洗凈切條

4.把豬腰連同枸杞一起放入碗內，放姜片加適量的水，然后放入鍋內鈍40分鐘，出鍋時加鹽、雞精調味即可

做法二

食材準備

主料：豬腰1個

輔料：油適量，鹽適量，枸杞30g，龍眼30g，紅棗4粒

制作步驟

1.把豬腰浸泡在鹽水里清洗

2.準備好四粒紅棗、少許的枸杞和龍眼

3.用溫水浸泡著以上食材

4.豬腰,把白色的內膜去掉、洗干凈

5.切成長條塊塊

6.把泡好的食材連水一起倒進去

7.放入足夠的水

8.時間為三十分鐘即可[1]

做法三

食材準備

主料：豬腰

輔料：油適量，枸杞適量

制作步驟

1、豬腰洗凈，剔除筋膜后切成片(或腰花)，用開水燙后洗去浮沫。

2、將焯好的豬腰用冰水浸下，保持口感爽脆。

3、油鍋下姜片蔥段爆香，枸杞洗凈，放入鍋中，加入適量清水后用大火煮開，調味并倒入焯好的豬腰。

4、待湯再次滾燙后即可。[2]

豬腰

1、豬腰富含蛋白質、脂肪，另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、固精益氣的作用。

2、豬腰與枸杞子同煮粥食適用于腎虛勞損、陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腳足痿弱、頭暈等癥。

3、豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。