螃蟹內臟可以吃嗎

螃蟹是一種受到了很多人歡迎的食物。當然，吃螃蟹雖然是一件比較享受的事情，但是在吃螃蟹的時候，還是有著很多需要注意的地方的，比如說一些內臟，如蟹胃、蟹心等部位，是不能吃的。除此之外，蟹腸、蟹腮等部位，也是不能吃的。下面就為大家介紹一下螃蟹哪些部位不能吃！

一、蟹腸

蟹腸是蟹胃到蟹臍的一道黑色的線。只要打開螃蟹的屁屁的(就是螃蟹下面可以掰開的三角形)就可以看到蟹腸。在三角的頂端連著一條黑色的線，鏈接著蟹身，就是蟹腸了。里面全都是螃蟹的翔，不不不，是排泄物了。不要猶豫，把它拔掉，這個玩意不好吃不說，還不咋衛生，千萬不要吃。

二、蟹腮

打開螃蟹背部的蟹殼，在蟹黃的兩邊，像小扇子一樣的就是蟹腮了。摸上去手感軟綿綿的，顏色發灰。它是螃蟹的呼吸系統，過濾出海水中很多不衛生的東西，特別容易受到污染，所以千萬不要吃呀，一定要把它弄干凈。

三、蟹胃

蟹胃就是蟹殼連帶著蟹黃的部分中間有一塊硬硬的東西，沒錯，這就是蟹胃了。蟹胃非常的臟，里面常常會有很多的泥沙，既影響口感，還十分的不衛生，吃了以后對身體十分不好。所以吃的時候把它拔掉，一定要小心，不要弄破哦。

四、蟹心

蟹心就在蟹身的那層膜下面，六邊形的一小塊，顏色多為白色。蟹心比較容易被人忽略，螃蟹比較性寒而蟹心那是極寒呀。身體不好的一定不能吃蟹心，否則。。。腸胃得遭殃了。蟹心拿出來后，可以清楚的看到左右心房，但是一般容易被人忽略，以后可要注意起來。

祛除這四個部位的大螃蟹，才是真正都可以吃的大螃蟹了。蒸好大閘蟹后，祛除這四個最臟的部分，準備一個碗，來點海鮮醬油和醋，放上一些姜末，點幾滴香油。拿起一條粗壯的螃蟹腿，蘸好調料，放入口腔中，味蕾感受極致的鮮美，真是給個神仙都不換。