補鈣吃什么食物

人們的身體之中是含有非常多微量元素的，這些微量元素對于人體來說非常的重要，如果缺少了這些微量元素之后其身體非常容易出現有不良反應的。鈣元素這就是人們身體非常需要的微量元素之一，而人們在日常生活中也很容易有缺鈣的這么一種情況，缺鈣時可以通過吃一些食物來補充，下面來詳細介紹一下補鈣吃什么食物比較好。

1、芥菜：它的含鈣量比牛奶還要高，但是芥菜中鈣的吸收率卻和牛奶相當的，所以補鈣可吃芥菜，如果和豆腐搭配食用，可起到更好的補鈣效果。

補鈣食療：腐竹芥菜湯：干腐竹 、芥菜葉 、骨湯 、胡蘿卜 、番茄 、鹽胡椒粉，各適量，先把干腐竹用清水泡好切段，然后其它食材都洗好切好，湯鍋中加入骨湯、清水，用大火煮開，入胡蘿卜、番茄、腐竹，燒開后用小火再煮十五分鐘后加入芥菜葉，大火燒開再煮十分鐘即可調味食用。

2、菠菜：是含鈣量很高的蔬菜之一，還有油菜，還含鉀、鈣和鎂，可把它們一起制成補鈣食療。海米炒油菜：油菜 ，海米 香菇片 、玉米片 、火腿片各適量，把這些所有食材都清洗好，切好，然后按常規炒熟即可食用。

3、豆腐：豆制品含鈣都是比較高的，其中豆腐就是不錯的補鈣食物，可和多種食物搭配成補鈣食療，如豆腐+魚、豆腐+海帶、豆腐+蘿卜等，豆腐和這些食物一起烹調的話，營養價值更高，補鈣效果更好。

4、卷心菜：也是含鈣豐富的食物之一，不過要做之前可用開水焯，以去掉草酸，另外還含鉀及葉酸和鐵質，可制成蝦皮卷心菜：卷心菜 ，蝦皮 ，大蒜 ，生姜各適量，先把卷心菜剝下洗好并撕成小片，蝦皮洗凈瀝干，蒜，姜切成開，鍋內加油爆香姜，蒜及蝦皮，然后加放入卷心菜炒軟加水和精鹽續煮幾分鐘后即可。