夏季美食小吃

夏天天氣燥熱，在飲食方面，人們也是很喜歡吃一些清淡下火的食物的，這樣不僅可以使自己的身體得到一定的舒適感，還能夠達到果腹的目的，使自己能夠擁有健康的身體以及充沛的經歷。那么，在夏天吃哪些美食小吃是比較好的呢？下面就為大家推薦幾種適合在夏日里食用的小吃！

一、椰奶清補涼

海南的大街小巷，隨處都有清補涼的身影。光聽這個名字就感覺到一抹清涼掠過，一碗椰奶清補涼就是一幅晃動的畫，顏色是張揚中隱含內斂的清秀。大紅的西瓜、暗紅的棗、紅長彎動的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可愛的綠豆、飽滿的鵪鶉蛋……多種本不相關的食材，在濃郁甜美的白椰汁里碰撞出奇妙的美味，還有晶瑩剔透的水晶碗，將這份舌尖上的享受提升到了視覺上的享受。

二、綠豆粥

綠豆粥是夏日消暑必備首選飲品，它不僅制作簡單，用料只需綠豆和米，制作過程也和日常早餐粥類似，而且功效眾多，炎炎夏日里用來清熱解毒，消暑補水，再適合不過了，簡直是夏日消暑神器有木有？

另一種最常見的夏日解暑美食是綠豆沙。綠豆不僅是一味食品，它還是一味常用的中藥，性涼，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，因此它也被稱為“消暑佳品”。熬爛成為豆沙之后連湯飲下，更是消除暑氣的良方。不過，綠豆本來性寒，寒涼體質的人吃了會加重寒涼癥狀，甚至還會引起胃寒、脾胃虛弱等消化系統疾病，因此飲用一定要注意適量。

三、冰涼粉

黑涼粉是廣東地區夏日消暑良品，風味獨特，清香味美，嫩滑爽口。除了可以清熱消暑，還可以解渴充饑，長期飲用可以排毒養顏，兼具美容之功效，美女們，不要錯過喔！

四、涼蝦

涼蝦，又叫“米涼蝦”，是一種用大米做成的特色小吃，因頭大尾細形似蝦，故此得名。廣泛分布于湖北宜昌、重慶、四川、云南、貴州等地。涼蝦取“涼夏”之意、蝦之形，用大米磨漿而成。做涼蝦時，材料要準備齊全：大米、鐵鍋、鑿出小眼兒的木瓢，把涼水浸泡一夜的大米用石磨磨成米漿，鐵鍋燒開水后，用有眼的木瓢舀起米漿，米漿順著小眼滴入鍋中，瞬間凝固，形成一尾尾兩頭尖、中間圓的小蝦，再放入涼開水中冷卻，就可以大快朵頤了。