銀耳羹可以天天喝嗎

銀耳羹是一種具有滋補類的飲品，一般是可以每天飲用，但如果是自己被查出來血糖過高就應該要減少喝這種銀耳羹的次數，盡量的不要去喝，否則就會讓自己身體內部的血糖指數變得更加高一些，另外還可以在熬制銀耳羹的過程中加入一些紅棗，是可以增加銀耳羹當中的甜度，味道變得更加好吃。

1、銀耳泡開、洗凈，浸泡兩小時以上。

2、紅棗刷洗干凈，泡水備用。蓮子和枸杞沖洗干凈，后兩者都不用浸泡。

3、銀耳放入高壓鍋中，上汽后30分鐘，關火自然排氣。

4、加入紅棗，蓋上蓋子，上汽后10分鐘，關火，自然排氣后打開放入蓮子，再次上汽后10分鐘，關火，自然排氣。

打開后放入冰糖、枸杞，不用蓋蓋，小火煮至冰糖溶化關火即可。

1、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。

2、銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。

3、銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。

4、銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。

銀耳中還有較豐富的膳食纖維。

1、色澤鮮白帶微黃，有光澤，朵大體輕疏松，肉質肥厚，堅韌而有彈性，蒂頭無耳腳、黑點，無雜質。顏色過于潔白的銀耳不宜購買。

2、品質新鮮的銀耳，應無酸、臭、異味等。存放時間較久的陳銀耳，不僅色澤會逐漸變黃，而且能因蛋白質、脂肪成分的變性而有酸氣或其他不爽的異味。

銀耳本身應無味道，選購時可取少許試嘗，如對舌有刺激或有辣的感覺，證明這種銀耳是用硫磺熏制做了假的。

經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。