櫻桃李的果子能吃嗎

櫻桃李對于很多人而言還是比較陌生的，但其實這也是一種果實，只是對于大多數人而言櫻桃里的食用效果是比較陌生，所以很多人很少會直接食用櫻桃李，甚至有的人認為櫻桃里的果實是有毒的不能夠食用，這種說法當然是沒有科學依據的。那么櫻桃李的果子能吃嗎？詳情了解。

1.櫻桃李的果子是能吃的，不過由于它的口感不好，所以一般也不會生吃。它的果實是非常鮮艷的，平時是可以進行觀賞的，在經過加工之后可以制作成食品的。它主要是分布在新疆地區的，多在山坡、有石礫的坡地等地。果子為橢圓形、近球形，果實并不大，直徑只有2-3cm左右。

2.櫻桃李的果子中含有氨基酸、鐵、鈣、鋅等多種微量元素，營養價值很高，它的果子也可以作為藥材入藥。可以從櫻桃李的果子中提取出果膠、果酸加工使用，它的果仁經過專業工序處理后可以加工制成蛋白飲料。櫻桃李又被稱為紅葉李、野酸梅，屬于灌木，最高可以長到8米，有的人會問櫻桃李的果子能吃嗎，它的果子能吃，但是口感不是很好，因此常將果子加工制成果醬、飲料食用。新疆地區的人民還將櫻桃子的果子稱為雪域圣果。

3.櫻桃李中含有相當多的鉀鹽，有軟化血管功能，此外還有開胃醒酒、保肝護脾、抑制高血壓和高血脂、提高人體免疫力等保健作用。櫻桃李人體必需氨基酸含量比聯合國推薦保健食品之冠的藍莓果還要高30%，美國兔眼藍莓果除果實含酸量低于野生櫻桃李之外，其余數據均較為接近，在維生素方面，野生櫻桃李維生素A較為突出；在保健食品、功能性食品、固體食品以及飲料、糖果、糕點等， 櫻桃李是極好的基料，此外，也是上好的天然色素提純的基料。